藕切好了没黑,然后立马电动车官方网站倒入锅炒怎么还是黑了,求高手指点。

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打开微信。点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。【莲藕辣子鸡】鸡翅洗净切小块,放酱油、花椒粉、糖、料酒、面粉抓匀腌制15分钟;莲藕切小块焯熟过一下凉水放入盐拌匀炸到金黄,捞出沥油;姜切丝,葱切成葱花,蒜切片,干朝天椒剪成两段;锅中放油,油热后放入葱姜丝炒出香味;放入处理好的莲藕、鸡翅、干辣椒和花椒翻炒出香味后即可。
同时转发到微博今天的火锅做的超级失败。好好的一锅排骨汤,为什么藕片放进去之后汤立马变成黑色的,结果一锅菜全都变成_百度知道
今天的火锅做的超级失败。好好的一锅排骨汤,为什么藕片放进去之后汤立马变成黑色的,结果一锅菜全都变成
为什么藕片放进去之后汤立马变成黑色的,我真百思不得其解,结果一锅菜全都变成了黑色今天的火锅做的超级失败。藕片也水泡过的呀,难道这藕是变异的。好好的一锅排骨汤
你的锅子是铁锅的原因,藕遇铁会褐变
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其他4条回答
藕汤一定要有瓦罐或陶罐子熬煮,其实变黑也没事,不影响口感
哦片就是煮时间长就变黑了!吃火锅的话!最后放进去!烫一下就可以!
偶有问题,,烫火锅不能要根部要尖部才好,
藕遇到铁类,氧化,火锅是铁,菜刀是铁,懂了吧
排骨汤的相关知识
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【家常炒脆藕】做法:1)备好两节藕、辣椒等食材。2)莲藕去皮洗净,切片,在凉水中浸泡几分钟,葱和辣椒切好备用。3)将藕片在沸水中烫1分钟捞出,过冷水沥干,锅中倒油7成熟时下葱花爆香。4)随后将莲藕下锅翻炒1分钟,滴入适量醋,放入切好的辣椒。5)加盐大火翻炒片刻,下味精调味即可。
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