西红柿鸡蛋面面怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-27 10:13 标签： 鸡蛋面
健康功效：
西红柿：健胃、消食积、生津止渴鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目洋葱：健胃、祛痰、利水
食材用料：
细面条适量
菜谱做法：
1.洋葱切丝。
2.蒜苗斜刀切段。
3.西红柿切小滚刀块。
4.鸡蛋磕入碗中，打散。
5.炒锅放少量油，把鸡蛋炒成蛋饼，铲出备用。
6.另起锅，油热后爆洋葱和蒜苗。
7.加入西红柿块翻炒。
8.加一勺十三香。
9.加少量水，直炒至西红柿出汁。
10.加入之前炒好的蛋饼，用铲子把蛋饼分成小块。
11.煎半分钟后加适量盐。
12.滴入几滴生抽，炒匀即可出锅。
13.汤锅烧开水，煮入面条。
14.煮好的面条捞入碗中。
15.浇上炒好的酱汁，拌匀即可食用。
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什锦鸡蛋面的做法
1.虾仁挑去肠线洗净，切成小粒
2.香菇洗净，切小丁
3.油菜洗净，切碎
4.锅内倒水，烧开后下入鸡蛋面煮熟
5.炒锅内倒油烧热，打入鸡蛋，煎至成型
6.放入葱末、姜末炝锅，倒入清汤（鲜汤）、虾仁、香菇、油菜
7.加盐调味，放入煮好的面条，汤煮沸后再煮2分钟即可
1、给宝宝补钙，用干香菇比鲜香菇更好，干香菇中的维生素D含量高于鲜香菇。
2、泡发香菇用80摄氏度的水最好，这样既能激发出香菇中的香味，也能快速泡发香菇。用凉水和开水对香菇鲜味的泡发效果都不好。
1、香菇含有丰富的蛋白质，其蛋白质的含量可以和肉类相媲美，并且含有人体必需的8种氨基酸，很容易被人体吸收，非常适合宝宝食用。香菇益气补虚、健脾胃，有很好的抗癌作用，还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。因此家长应该给宝宝多吃些香菇。
2、虾仁的营养丰富，其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和美都可促进钙吸收；另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃还有健脑的功效。
3、油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角质化大有裨益。油菜可促进血液循环，且含有能促进眼睛视紫质合成的物质，可起到明目的作用。
4、鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对宝宝的神经系统和身体发育有很大的作用。
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鸡蛋面怎么做
提问者采纳
鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g步骤：
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀?? 2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡?? 3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面?? 4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟?? 5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开?? 6、把鸡蛋到入面的上面即可食用特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻还有一种很好吃的，西红柿鸡蛋面，有两种，一种是煮鸡蛋，另一种是煎鸡蛋。煮鸡蛋简单，没什么好说的；不会的看上面，记得加西红柿！煎鸡蛋面， 煎鸡蛋都会吧（不会的回家问你阿妈）， 鸡蛋煎好斩碎后，放入切成小块的西红柿，放点儿水，大火至沸腾，加一些盐，一点点酱油（上色），味精，OK! 这个时候面也煮好了，煮的时候放不放盐其实无所谓，然后将面捞起，浇上做好的西红柿鸡蛋羹，搅一搅，OK，大功告成！！！特点：西红柿与鸡蛋先煎后煮，使得西红柿和鸡蛋的鲜香味充分融入面汤中，吃起来十分顺口，让人回味。
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主料面条（生）适量辅料鸡蛋适量调料食盐适量葱适量香油适量植物油适量鸡蛋面的做法1.打两个鸡蛋，搅匀，切葱花2.起油锅，葱花炝锅，倒入鸡蛋翻炒，将鸡蛋铲碎3.盛起鸡蛋，锅内倒入热水4.水开后下入面，待面熟后把鸡蛋倒入锅内，放入盐，香油，即可出锅
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鸡蛋；面条；西红柿；葱姜蒜；
香油；酱油；盐；
这道西红柿鸡蛋面的清淡滋味最合胃口。这款面条属于平民级，没有昂贵的材料，也没有繁琐的步骤，制作方法相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。
西红柿鸡蛋面做法和步骤1葱姜蒜切丁，西红柿洗净切块备用。2锅中放油，放入葱姜蒜翻炒，然后放入西红柿翻炒至出汁。3在锅中倒入凉水，然后烧开至翻滚，加盐，倒入少许酱油，然后滴几滴香油。4放入面条煮至9成熟时，将鸡蛋打散倒入，鸡蛋飘起来后就可以了。5做西红柿鸡蛋面时，西红柿一定要先煸炒一下，而且要炒出汁再倒水更好吃。6鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。西红柿鸡蛋面饮食特点&&&&
鸡蛋的营养价值非常丰富，被营养学家誉为“理想的营养库”。鸡蛋惟一缺少的是维生素C，而西红柿维生素C含量很多，恰好弥补了鸡蛋的缺陷，二者同食起到了很好的营养互补作用。西红柿鸡蛋面饮食禁忌&&&&无
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白糖：富含碳水化合物
食材用料：
菜谱做法：
1.水煮开。
2.加入面条煮开。
3.加入洗净的青菜叶关火。
4.调一碗面汤，先放芝麻香油。
5.再放生抽和黑醋。
6.加入盐和白糖（也可以用蒸鱼豉油5克代替）。
7.再加入蒜蓉香辣酱。
8.倒入煮面的汤，至碗的一半位置。
9.放入面条和青菜，再加上卤肉和鸡蛋即可。（如果没有卤肉和鸡蛋就是青菜面）。
菜谱小贴士：
1，面条我是自己家压制的。相当好吃。如果你用高筋面制作的话，效果是特别筋道。一般放入面条煮开，就可以了。和那种干的面条不一样。如果是干的面条，还要再次淋水，再煮开才会熟。另外就是为了让面条不沾连，可以加入几滴色拉油。2，这是一款面汤的制作过程，适合所有没有卤汁的面条。比如，鸡蛋面，青菜面。3，喜欢辣多一些的，多放。如果喜欢鲜一些，放些鸡精。就可以了。4，关于鸡蛋如何切片好看，用蛋糕刀就可以。
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