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过年了，想给家里买点年货。邮几条鱼回黑龙江吧。那边没有这样的鱼。
求科普一下。&&牙鲆鱼，偏口鱼，鸦片鱼和多宝鱼怎么区分？ 价格怎么排序的？哪个好呀？
鸦片鱼和偏口是不是一种鱼啊？
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都是比目鱼，多宝比较圆吧，牙鲆鱼贵过偏口鱼，牙鲆有活的，偏口活见得少。
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牙鲆鱼多是养殖的 多宝鱼就是养殖的 偏口鱼是野生的
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偏口贵肉细一点，多宝居中，鸦片太粗！
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吃过，都没钓过
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大连银过年还是爱吃偏口。
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坦克 发表于
牙鲆鱼多是养殖的 多宝鱼就是养殖的 偏口鱼是野生的
坦克哥，偏口的话，大概多少钱一斤啊？
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改吃鱼论坛吧
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鸦片死的不怎么好吃
2014年大鱼记录
2014年大鱼记录
2014年大鱼记录
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垂钓经验丰富，能为钓友热心解答。
2014年大鱼记录
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迷迭香家炖鸦片鱼
鸦片鱼是比目鱼的一类，分布于热带或温带的海洋中。它还有很多称呼，蝶鱼、雅片鱼、鲆鱼、左口、比目鱼、鸦片鱼、大地鱼。体侧扁，不对称，两眼都在左侧；口前位，下颌有突出；前鳃盖骨边缘游离；有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。鱼肝可提制鱼肝油，鱼身很多都出口日本做生鱼片。
鸦片鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，人们喜欢的烹饪方式有很多，煮、蒸、红烧、油淋皆可口，还可与酸豆角一同腌制，网络上介绍不少人喜欢加入适量的剁椒，开胃、有助食欲。我今天做的是家炖，就是酱油糖搁水蒸，“家炖”是我们家乡的说法，听上去也很有家的温馨是吧。
主要功效：防止骨质疏松，补虚益气，降血脂，但不宜多食，有动气作用。
1、预防骨质疏松。鸦片鱼中的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁的含量都较高，能够有效的预防骨质疏松症，营养成分丰富。
2、补虚益气。鸦片鱼性平，味甘，无毒，能够补虚益气，是温中补气养生食品。
禁忌人群： 肝硬化患者忌食鸦片鱼，怀妇不宜食用。
1、鸦片鱼清洗干净，切块放在盘子里。
2、姜片切好铺在鱼块上。
3、舀3-4勺酱油，一勺一勺浇淋在鱼块上。
4、再均匀撒上少许糖。
5、放蒸锅蒸12-15分钟。
6、迷迭香在蒸锅开后10分钟的时候，把迷迭香放进鱼块上。
7、切记不要加水炖，因为鸦片鱼本身水分很多，出锅已经汤汁很浓稠了。
保存秘诀：
1、鸦片鱼清理干净后，可在鱼身上抹一些盐和料酒，然后再放入冰箱。
2、冷藏可保存1-2天，冷冻则可保存3个月左右。
3、冷冻鱼片在摄氏零下20度至零下26度时可保存一年。苏联人（俄罗斯人）　　——把鸦片鱼的头运到中国销售，我从来没见到过·鱼身！（整条鱼！）　　　　美国人　　——苹果手机、美国提子等等！　　　　　　所以，愤愤们，你们别在那意淫了！　　　　
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　　相信自己，相信法治，相信实力，…腰包及拳头，其它都是浮云
　　JY们别YY了，中国民主了。上台也不是你们
　　我们买了美国那么多国债，美国能不能把美分都撤走，然后开放三条岛链和包围圈？？？？当然，一个美分是没有决定权的。感恩节快乐，各位美分先生。我想你们也不屑于过中国传统节日。呵呵。
　　@1-11-24　18:58:58　　　　JY们别YY了，中国民主了。上台也不是你们　　-----------------------------　　　　为什么一定要上台，我们是让他们在竞争，只有竞争才有进步。
　　@1-11-24　18:58:58　　　　JY们别YY了，中国民主了。上台也不是你们　　-----------------------------　　　　什么叫做‘华人与狗，不得入内？’　　　　——这个就是！　　　　　　PS：比如·特供！
　　你是有多宅啊，鸦片鱼原名牙鲆，我国黄海有产，还俄罗斯进口，还只卖给我们鱼头，牙鲆鱼头比鱼身好吃，所以分开卖。还有你到底想说啥，麻烦说清楚。
　　。。。。。　　
　　本来鸦片鱼就是只吃头的，就像鲨鱼只有鱼翅好吃一样。你吃过鲨鱼肉吗？告诉你，鲨鱼肉由于在屠宰的时候，鲨鱼体内会分泌大量的尿酸（对，没错，尿酸），会有一股酸臭的味道。这个是冰岛和挪威的特产。你吃鱼翅，难道还要吃鲨鱼肉？
　　鸦片鱼头的产地是俄罗斯的黑海，鱼身硕大，按理说鱼头的肉最为鲜嫩，一些无聊的商人为了让它有神秘感，就取了这个名字。　　————————————————————————————　　度娘·百科-鸦片鱼头：　　　　红烧鸦片鱼头　　　　俄罗斯深海鱼头一个（即鸦片鱼头），各种调味料少许。　　
[剁椒鸦片鱼头]　　　　剁椒鸦片鱼头　　制法：将鱼头两面略煎，加姜葱、料酒、酱油、糖、水、胡椒等调味料小火焖煮10-12分钟。待鱼头入味后大火收干汁，勾芡亮油上碟。　　　　鸦片鱼头的产地是俄罗斯的黑海，鱼身硕大，按理说鱼头的肉最为鲜嫩，一些无聊的商人为了让它有神秘感，就取了这个名字。但由于洋人不吃鱼头，所以这便宜尽让上海人占去了。上海有很多大酒店里就有这道菜。
　　鸦片鱼是鲆鱼的别名之一。为硬骨鱼纲，鲆科，是比目鱼的一类。体侧扁，不对称，两眼都在左侧。口前位，下颌有突出。前鳃盖骨边缘游离。有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。鲆鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中。我国沿海各地也多有生产。主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品。鱼肝可提制鱼肝油。特别是牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴。　　——————————————————————————　　——鸦片鱼是鲆鱼的别名之一！　　　　——鲆鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中。　　　　——我国沿海各地也多有生产。　　　　——牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类！　　　　——鸦片鱼头的产地是俄罗斯的黑海！　　
　　楼主你在卖萌吗，俄罗斯有鸦片鱼中国就一定没有？
　　度娘如此说：　　　　　　鸦片鱼，身上的肉更好吃，价格贵，国内不多见。　　　　　　鸦片鱼（牙鲆）的鱼身很多都出口日本做生鱼片了。
　　另外，我在麦德龙的超市里看到过、法国的香槟、（被肢解的）帝王蟹、鹅肝酱...等等！　　　　至于俄罗斯产的，鸦片鱼、鱼子酱...等等，我个人完全没看到过！　　　　　　　　PS：（前苏联）俄罗斯人是如何看待我们的，你们懂了没？
　　楼主人才啊，呵呵。鸦片鱼的鱼肉，只要沿海地带大城市应该吃过，鳕鱼片知道吗？鸦片鱼也属于鳕鱼一种，呵呵。
　　@万里他乡 　19:10:06　　　　本来鸦片鱼就是只吃头的，就像鲨鱼只有鱼翅好吃一样。你吃过鲨鱼肉吗？告诉你，鲨鱼肉由于在屠宰的时候，鲨鱼体内会分泌大量的尿酸（对，没错，尿酸），会有一股酸臭的味道。这个是冰岛和挪威的特产。你吃鱼翅，难道还要吃鲨鱼肉？　　-----------------------------　　　　鲨鱼肉有点酸，不过没你说的这么难吃，基本口感类似于牛肉，还是很香的，过去沿海城市超市和菜场鲨鱼肉常有买的。通常是一条放在那里你要多少，他割给你！不过现在比较少了！
　　鸦片鱼头，实在太怀念了，在北京居然没看到有卖的
　　俄罗斯不可信
　　楼主别信口开河了。我们通俗叫的鸦片鱼其实学名是格陵兰比目鱼。　　　　中国没有这种鱼。看名字就知道这鱼产在高纬度，之所以俄罗斯的多，那是因为俄罗斯的货实惠，规格偏大，有利润。冰岛，加拿大，丹麦啊，等等都有。　　　　整条鱼是有卖的，单纯鱼肉也有卖的，并且价格跟大规格的鱼头差不多。我们中国人偏爱鱼头，外国人不爱吃，所以中国人引进来卖，刚开始价格很低的，这几年价格炒上来了。外国人那个会赚钱啊。　　　　PS：这种鱼头要少吃，汞含量高啊。　　　　　　　　
　　好像没说透。再说几句。格陵兰比目鱼之所以在国内叫鸦片鱼，那是因为中国有这种鱼，两种鱼看起来多少有点像。推销方便而已。我们国家产的鸦片鱼，腮附近有小石头样的小骨头。这种鱼很好吃的。鱼汤润白。还有小偏口之类的，这些都属于海鱼。格陵兰比目鱼肉还好了，个人觉得一般。　　　　
　　这跟我们四川人吃羊肉火锅最爱吃羊杂一个道理.其实羊杂角更好吃,这口味问题.在中亚产羊大区,人家是不吃羊杂的认为是垃圾.我们当拣了个宝,屠宰完羊后分类冷冻,羊杂角全发往中国,四川就是进口大户.楼主以后调查清楚再发贴好不?　　
　　@joice11-11-25　03:16:42　　　　楼主别信口开河了。我们通俗叫的鸦片鱼其实学名是格陵兰比目鱼。　　　　　　　　中国没有这种鱼。看名字就知道这鱼产在高纬度，之所以俄罗斯的多，那是因为俄罗斯的货实惠，规格偏大，有利润。冰岛，加拿大，丹麦啊，等等都有。　　　　　　　　整条鱼是有卖的，单纯鱼肉也有卖的，并且价格跟大规格的鱼头差不多。我们中国人偏爱鱼头，外国人不爱吃，所以中国人引进来卖，刚开始价格很低的，这几年价格炒上来了。外国人那个会赚钱啊。...........　　-----------------------------　　呵呵！这些傻逼就是没脑子的货色！　　　　傻逼就是傻逼！　　　　我搞不清楚，为什么这么多人来挑拨中俄的关系？　　你们想孤立中国，挑拨中俄关系可谓不所不用其极呀！　　楼主！滚回你娘的肚子里去吧！
　　晕倒。这不是人家出口什么，是中国愿意进口什么。
　　@xjx1-11-25　11:54:33　　　　这跟我们四川人吃羊肉火锅最爱吃羊杂一个道理.其实羊杂角更好吃,这口味问题.在中亚产羊大区,人家是不吃羊杂的认为是垃圾.我们当拣了个宝,屠宰完羊后分类冷冻,羊杂角全发往中国,四川就是进口大户.楼主以后调查清楚再发贴好不?　　-----------------------------　　　　　　——说到底，是叫花子的习惯！　　　　——人家这是在当我们是·叫花子呢~　　　　　　不将整条鱼卖给你，专门用人家剩下的，不要的东西打发你们！（还要提高价格！）　　　　　　PS：这跟我们四川人吃羊肉火锅最爱吃羊杂一个道理！（人类的味觉差别没那么大，美食这个东西全世界都是通用的！）　　——你仅仅只知道羊杂美味，但是别人更懂的羊肉的美味！（无论式新疆羊肉串，还是土耳其烤肉！）　　　　——货比货的仍！（真是一群没见过世面的乡下土包子！）
　　这跟我们四川人吃羊肉火锅最爱吃羊杂一个道理.其实羊杂角更好吃,这口味问题.在中亚产羊大区,人家是不吃羊杂的认为是垃圾.我们当拣了个宝,屠宰完羊后分类冷冻,羊杂角全发往中国,四川就是进口大户.楼主以后调查清楚再发贴好不?　　————————————————————————————————　　　　——傻奴才，居然还品出‘奴隶生活的美滋美味’来了？
　　楼上的几位高深莫测。
　　@者逆天_强 　18:29:50　　　　这跟我们四川人吃羊肉火锅最爱吃羊杂一个道理.其实羊杂角更好吃,这口味问题.在中亚产羊大区,人家是不吃羊杂的认为是垃圾.我们当拣了个宝,屠宰完羊后分类冷冻,羊杂角全发往中国,四川就是进口大户.楼主以后调查清楚再发贴好不?　　　　————————————————————————————————　　　　　　　　——傻奴才，居然还品出‘奴隶生活的美滋美味’来了？　　-----------------------------　　你就是尼玛个纯粹的SB
　　@者逆天_强 　18:29:50　　　　这跟我们四川人吃羊肉火锅最爱吃羊杂一个道理.其实羊杂角更好吃,这口味问题.在中亚产羊大区,人家是不吃羊杂的认为是垃圾.我们当拣了个宝,屠宰完羊后分类冷冻,羊杂角全发往中国,四川就是进口大户.楼主以后调查清楚再发贴好不?　　————————————————————————————————　　——傻奴才，居然还品出‘奴隶生活的美滋美味’来了？　　-----------------------------　　从这个帖子就能看出某些人的脑袋里都是些该送到五谷轮回之所处理的东西。每个地方的口味不同也能扯到体制上。按这个说法，老外吧他们不喜欢吃的猪下水之类的卖给中国也是歧视中国了？
　　楼主应该是那个叫未知之翼的马甲吧，还有那个废弃之铁，你们文风相似，立场相同。又都是‘之’字辈，连使用标点符号的习惯都相似。应该是同一组织的吧。
　　同意上面四川的说法，我们这儿羊杂比羊肉贵得多，羊杂汤比羊肉汤更好喝。然而在其它国家和地区，内脏一般是不食用的。楼主不会因为我们吃内脏而把我等也划为化外之人吧？！
　　我们这里鸦片鱼头鱼身都有卖，同一条鱼的鱼头和鱼身价格是一样的，但不同的鱼根据好坏价格是不同的，从二十几到三十几块每斤都有。　　　　鸦片鱼蒸熟后非常鲜嫩，类似三文鱼，但比三文鱼粗。鱼头和鱼身的味道差不多，不像胖头鱼的鱼头和鱼身味道差别巨大。
　　儿童JY？　　
　　…………………………………………此贴甚为强大，美国人的瘦肉精猪肉怎么说？
　　@Karlford 　00:06:43　　　　儿童JY？　　-----------------------------　　JY儿童　　
　　　　　　　　　　，不管是LZ还是跟贴的　　　　首先，鸦片鱼是中国的最好，没有疑问哦　　　　问题一，鸦片鱼的肉在鱼死后非常容易发糜，严重影响口感。　　　　问题二，中国近海鱼类资源枯竭。　　　　现在高品质中国产鸦片鱼一般是直接海上活体收购，冰鲜出口日本。　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　其次，中国市场上的所谓俄罗斯“鸦片鱼”，并不是百度的那玩意儿，而是“黄鲽”，和鸦片鱼最主要的区别~~~~~~~~~“左鲆右鲽”，就是比目鱼的眼睛不是正中长着，而是偏向一侧的、、、、、、　　　　此外，比较明显的是黄鲽肚皮略发黄。　　　　黄鲽的口感远远不如鸦片鱼。只不过中国JS拿来冒充鸦片鱼而已。　　　　
　　哥哥是不是在满世界的找黄片！那多没意思啊！一点都不真实.到这里来吧！　　　　主播亲自给你表演！慢慢的脱！让你体验一个难忘的夜晚！　　　　保证打了一次飞机还想打二次嘻嘻！绝对真实　　　　绝对真实销魂而刺激！快来吧！　　试看地址　http://dig.la/a8K　　试看地址　http://dig.la/a8K 【复制进入】　　　　最真实的少妇luoliao截图，不要先射了哦　　试看地址　http://dig.la/a8K　　试看地址　http://dig.la/a8K 【复制进入】　　　　如果你魅力够强！还可以和妹妹外出开房的哦！.　　试看地址　http://dig.la/a8K　　试看地址　http://dig.la/a8K 【复制进入】　　　　试看地址　http://dig.la/a8K　　试看地址　http://dig.la/a8K 【复制进入】　　　　试看地址　http://dig.la/a8K　　试看地址　http://dig.la/a8K 【复制进入】】
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　　　　作者：每日夜露死苦　回复日期：　19:30:13　 回复
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　，不管是LZ还是跟贴的　　　　　　　　首先，鸦片鱼是中国的最好，没有疑问哦　　　　　　　　问题一，鸦片鱼的肉在鱼死后非常容易发糜，严重影响口感。　　　　　　　　问题二，中国近海鱼类资源枯竭。　　　　　　　　现在高品质中国产鸦片鱼一般是直接海上活体收购，冰鲜出口日本。　　　　　　　　~~~~~~~~~~~~~~~~~~~　　　　　　　　其次，中国市场上的所谓俄罗斯“鸦片鱼”，并不是百度的那玩意儿，而是“黄鲽”，和鸦片鱼最主要的区别~~~~~~~~~“左鲆右鲽”，就是比目鱼的眼睛不是正中长着，而是偏向一侧的、、、、、、　　　　　　　　此外，比较明显的是黄鲽肚皮略发黄。　　　　　　　　黄鲽的口感远远不如鸦片鱼。只不过中国JS拿来冒充鸦片鱼而已。　　　　　　　　----------------------　　　　黄碟肚皮发明黄色，很明显的。根本就冒充不料鸦片鱼。另外还进口俄罗斯的白蝶，白蝶倒有些像，但更像偏口鱼（没我们国家的偏口好吃）。价格也就5，6，7，8元上下。我们国家的鸦片鱼和小偏口每年都到海里投放鱼苗的。愣头愣脑的楼主说鸦片鱼头呢，肯定指的是格陵兰比目鱼头(greenland halibut.好像是这么个单词，不查了。)说自己没看到全鱼就总结出这么个玩意，显然那楼主要么不怀好意，要么就纯粹一傻瓜。　　　　我国每年还进口好多美国鸡爪和猪副呢，从俄罗斯大量进口木材，他怎么不提？美国鸡爪很容易识辩，个头一般比国产的大。　　　　想吃格陵兰比目鱼头及全鱼的可到大的海鲜批发市场去，这些东西一般都是走酒店的。不建议多吃鱼头，愈大含重金属越多（海洋污染）。还不如吃三文鱼呢。不过现在的三文鱼是大都是养殖的。仅供参考。
　　只是多一只白眼狼而已。咱们养的白眼狼也不是一只两只了。。还不如拿钱买校车
　　楼上渴望吃鱼身就去吃鱼身得了。我们还是吃鸦片鱼头吧！
　　@者逆天_强 呵呵 那只是是你没到看到而已，鸦片鱼就像鸡鸭副产品一样 为了不痛的需求而分割的。鸦片鱼分三段
鱼头和鱼尾的价格差不多，鱼身要贵一些 批发价23元/斤左右。整条鱼又有大小之分 一斤三两以上的28元/斤 八两到一斤2两的35一斤。八两一下的是15一斤！
　　楼主，挑拨有用吗？端正心态吧，再不调整好心态，照这样下去，你还不得活活气死了？　　
　　?￥?????????‘??¨??‰?”¨??—?????ˉ?-￡???????§?????????è°???′?￥??????????…§è????·????????????è???????—?′??′??°”?-??o????　　
　　其实从两国的历史看，就知道未来美国人和俄国人会怎么对待我们。俄国人在远东制造了一起又一起种族灭绝屠杀，美国人也不是好东西，几乎灭绝了印第安人、对中国人的歧视敌视至今也未消除。
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请问明白人，如何区分鸦片鱼和偏口鱼啊？
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才可以下载或查看，没有帐号？
如何区分呢？？？
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据说嘴偏的不一样
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如何区分呢？？？
顶你个肺 发表于
16:57 鸦片嘴向右偏，偏口嘴向左偏。
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以哪里为分界线？哪边是左？哪边是右呢？
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以哪里为分界线？哪边是左？哪边是右呢？
顶你个肺 发表于
18:56 鱼嘴指向你的右手为右，鱼嘴指向你的左手为左。
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还有一个明显特征，就是鸦片鱼尖牙利齿，偏口鱼牙齿细小！
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