切牛肠酸的机器那有买的

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2014-10-23 00:23 标签： 牛肠酸
、各300克，（）200克，1千克，80克， 30克，150克，100克，200克，30克， 25克，30克，、各50克。调料50克，盐10克，30克。、、、各30克，姜末、各15克，白糖8克，盐5克，3克。
1、牛肚入沸水大火汆2分钟，捞出刮净表面黑膜。
2、刮去牛肠脂肪，用白面和盐搓揉洗净。
3、锅入肉汤、牛肚、牛肠、腱子肉中火烧开，改小火煮30分钟，捞出犇肠、牛肚、腱子肉；肉汤撇去油块，用纱布过滤。
4、牛肚切长6厘米、宽3厘米的片；牛肠切长5厘米的段；腱子肉切长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的片；牛肚、牛肠、牛腱子肉加酱料拌匀。
5、鲜蘑菇撕成重约5克的塊；香菇去蒂斜刀片厚0.5厘米的片；金针菇去蒂，切长6厘米的段；豆腐切长4厘米、宽3厘米、厚1厘米的块；青蒜切长5厘米的段；洋葱切丝；西葫芦切厚0.5厘米半圆形片；大葱、红辣椒、青辣椒切圈。
6、将所有原料擺放在锅仔内，浇上过滤的肉汤小火煮15分钟，上桌后再放入茼蒿。
口菋香辣，色泽红亮，原料搭配合理。
锅仔吃完后入面条小火煮着吃，風味也不错。
食谱号(87944)
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