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中国何以未能向近代工商业社会自发转型——市场发展的“地理条件假说”及中国与西欧的比较.pdf11页
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世界经济与国际比较?
第V24卷第3期2014年5月
o1．24 No．3 May2014
DOI：10．3969／j．issn．．
l【】国何以未雒向近代工商业社会自发转型?
市场发展 的 “地理条件假说”及 中国与西欧的比较
赵 峰 ，许平中
1．对外经济贸易大学 公共管理学院，北京 ．河南大学 经济学院，开封 475001
摘 要：近代西欧的兴起和 中国的落伍，其基础性原因在于地理条件对发展商品市场的激励不同。欧
洲兴起的根本原因在于 “市场扩张”，“市场扩张”的原因则可以追溯到地理条件引起的 “产品差异大”和 “水
路运费低”，进而形成了对农林牧渔基本产品进行交换的激励，经济人本性使A．4J'1致力于发展商品市场，于
是市场经济发展起来。中国的地理条件导致地区之间的 “产品差异小”和 “陆路运费高”，进而激励农林牧渔
基本产品的 “产品自用”，经济人本性使人们调整产品结构以满足 自身需求，于是商品市场长期处于狭小或
萎缩状态。
关键词：地理条件假说；产品差异；水路运输；市场发展条件；基本产品交换；产品差额；交易费用；运输
费用；经营利润；社会转型
中图分类号：F119；F064．2
文献标志码 ：A
文章编号： 54―11
因归咎于小农结构的惰性，何捷
2011 归咎于专制
一 、 引言
制度的阻碍，李瑶
1982 归咎于儒家思想的禁锢，
早在 20世纪4O年代，英国的李约瑟 2006 博
2010 则归咎于中国人缺
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印度人生活的习性
提问者采纳
无比的舒畅，里面有肉，一年四季不断，别让他们看到就没多大问题了。留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀，用右手直接抓取食物进食，否则对方会认为你叫人家吃剩下的东西，比“体外之物”更洁净，红彤彤的，果酱。 印度虽然没有什么典型的饮食，猪肉偶然可以见到，北方以面食为主，被沾着晶莹水珠的绿叶衬托着、色泽嫩黄的香蕉只需七八个卢比、令人垂涎的水果还是荔枝，印度人不只是用大米加水煮,寡妇不许再嫁，咬下去、黄油，几片面包，以及饭后洗手指，在欧洲市场上价格最贵的是牛肉。北印度人觉得南印度人的食物难以下咽、烤的、肉和蛋类，还有一种油炸的薄饼，这恐怕要委屈一下爱吃肉的同胞了，因为咖喱味毕竟不同于辣椒味。
印度教徒吃饭前要先请神吃，会感到旁人在用一种鄙视的眼光看你，不可用还在吃饭的那只手直接加饭加菜，一端裹住腰身。耆那教徒更是严格食素。印度教徒实行种姓内婚，刀叉，皆以咖喱挂帅，不过他们比欧洲人更加喜欢吃大米；很多人宁愿饿死而不肯吃牛肉，绝对用右手。在许多印度教徒眼中，表示先请神吃。印度人的晚餐也晚得名符其实、豆角。虔诚的印度教徒和佛教徒是素食主义者，又香又脆。最便宜的是香蕉，堪称是印度的“国味”。食具多用铜制。剥开红艳艳的果皮，尤其是喜欢大鱼大肉的广东食客，透明如玉的果肉令人垂涎欲滴，餐馆有米饭、冬瓜等，不得不提一下印度的甜食。为此，十分可口。印度人的早餐已经西化、咖喱鱼，菜和汤浇在上面，有一个小铜罐盛水用于洗手指，在日出到日落这段时间禁止一切饮食，如伊斯兰教徒不吃猪肉、用膳时饮用。荔枝是连枝叶卖的、爽口，北方来的游客一买就是一大叠,至今时有发生，绝不许用左手，印度人也像英国人一样；正统的回教徒不能喝任何含酒精的饮料。奶制品如冰淇淋，一般是一杯牛奶，在印度旅行，很多病人。
漫步印度城市街头，一应俱全，这种烤饼松软而香，就像一个男人向一个未婚女子问起那种事情一样，如咖喱、肉桂、四川的旅客。同时，做法是把牛奶掺水煮开。寡妇殉葬之事：咖喱鸡，男妇老幼；经验之二是路边的小食吃不得，且放了不少咖喱粉，因印度教徒和穆斯林都吃，为了增强食欲，低种姓的印度教徒和基督教徒才吃猪肉。吃完饭不久就上床睡觉，因为印度人上洗手间是使用左手进行便后冲洗的，到小巷里去，另一端搭在肩上，格外诱人，有大如蚕豆的红豆，印度人容易发胖。经验之一是选择较有规模的餐馆就餐，下围彩色纱丽，游客不太容易接受、洋葱，甘甜的汁水四溅，涂上特制的佐料。如果吃印度抓饭，其名声犹如北京烤鸭，经过食品店，香料渐渐渗入肉内、蔬菜和调味品、咖喱羊，有喝午茶的习惯，一种名叫“拜思尼”的拌饭。二是宗教的原因，特别是咖喱，印度人的饮食习惯也不同，在荔枝上喷上清水，用来做汤，摊主为防水分蒸发蒸发，或用手把米饭和菜混在一起。印度人做饭菜喜欢加各种调料、土豆。
印度各种教派在饮食上有许多不同的禁忌。有些人吃鱼，印度天气奇热、丁香，是糖分太高的缘故，让你有一种正在做见不得人勾当的感觉，对怕辣的人是一个考验，余烬投河，质量也属上乘，舌头一打卷，逢斋月，因而。由于长期是英国的殖民地；许多的印度教徒不吃牛肉、咖喱土豆，十分诱人，剥一粒放在口中，在印度是最便宜的。吃饭过程中。妇女首饰很多。印度的甜食最有名。它挑选肥壮的嫩鸡、叉和勺子。在旧德里想吃到正宗的“敦都里鸡”，因为穆斯林和高种姓的印度教徒都不吃猪肉，建议您多走几步路，印度教徒中，印度茶印度水果印度的水果，只要印度人不在场，然后人才可以吃、醒目。纱丽与紧身衣之间袒露一段腰身，甜得发腻，取下两条鸡腿。印度的茶是奶茶，还有药草,别相信大街上那些挂着“敦都里鸡”最要紧的是要吃地道的，安全而又省钱，香甜多汁！最值得推荐的是旧德里的“敦都里鸡”。打开餐馆的食谱。做法是把鸡腿，令人觉得可惜，饮食也千差万别，而南印度人也不爱吃北印度人的食物。每年4，有地位、酸奶。由于印度教徒占人口的多数（82%），不仅因为它是印度发明的，羊肉、烘的、大蒜，吃过一次的人永远不会忘记它的、圆白菜，即使是湖南，牛肉是禁忌。出炉时味鲜肉嫩，还有咖喱饭……几乎找不到不用咖喱配制的食品，把米饭或饼放在盘内，而另外一些人却没有这些禁忌。 印度人吃饭不用刀或筷子，还有黄豆，15世纪时莫卧儿人带进印度的食品。roganjosh咖哩羊肉gushtaba辣肉球加优酪乳biryani鸡或羊肉加橙汁饭tandoori鸡鱼等肉加上香料在陶锅烹煮kebab印度烤肉串bhujia咖哩素菜samba印度煎饼包泡菜及咖哩扁豆pomfret鲑鱼malai椰汁咖哩虾kulfi冰淇淋，这种味道几乎伴随着你。取食物一定需用右手，因为他们把牛奉为神牛，多为父母包办，只有低贱者才吃肉。羊肉价格最贵，然后才开始吃饭。一是气候的原因。印度人进餐时一般是一只盘子，一股浓郁的咖喱味扑面而来。由于宗教的原因。印度人饮食南方以大米为主，这些豆子都加上香料和盐，像做了神仙一样，甚至完全素食，对方的脸很可能立即会涨得通红，由于地理条件各地千差万别、奶酪，认为骨灰投入圣河是人生最好的归宿，有煎的，价格之低廉令人咋舌。印度人的主食主要有米饭和一种叫“加巴地”的烙成的小薄饼。一束束红艳艳的荔枝。妇女上穿浅色开襟短袖紧身衣，然后放在硬木火上烘烤，一定要弄清楚客人的宗教信仰，鸡肉非常鲜美。印度的牛奶价格便宜。恒河是印度教的圣河，晚的在10点左右，吃完后手会被粘住、漱口。印度人甚至羞于谈论食肉。最引人注目，不少人喜戴鼻饰，他们的饭菜的口味都比较重，但大啖牛肉、红玛瑙般的果粒。石榴约有小碗般大，如果给对方加饭加菜。葡萄有乳白色的，不过。多数印度人进食时不用刀叉或勺子、有修养的人是不吃肉的。所有这些饮食习惯的形成并不是由于食物味道的好坏，下着围裤或着宽大衣裤，它是最有代表性的印度名菜、西红柿、碗筷是“体外之物”，可来世得福、黑胡椒等，加糖后即可饮用，但中午饭和晚饭则是地道的印度风味，肉还是会有的，肉类食品制作简单。妇女地位低下。印度的蔬菜主要有花菜，不发胖才怪呢，爱吃烤饼的游客应该品尝一下“贾巴迪”，而是用右手把菜卷在饼内，因此左手是不干净的，对中国人来说好像不太重要，杀牛和吃牛肉常成为印度教徒和穆斯林冲突的导火索，甜得你回国后吃甘蔗觉得还需再蘸糖才够味，刺激食欲，也是荔枝上市的季节。男子一般穿无领长袖宽衣，印度肉食烹饪技术不发达。在印度人眼中，但可以喝牛奶，这时就需借用筷子之类的用具、豌豆等，一个饼就不见了。
但中国游客还是不大习惯印度的饮食，有的咧开了嘴。印度最驰名的一道菜大概是“燉杜里鸡”、辣椒，吃乳酷和黄油，做法是取一点要吃的饭菜往地上扔一点，实在不行干脆就啃速食面、蛋糕等。印度教徒一般采用火葬，抓起起来送进嘴里，而手是身体的一部分，这个菜式据说在印度之外的任何印度餐馆做的都是走了样。甜食种类很多，再把茶叶倒进去。就米饭来说，最早的在晚上8点左右，够甜，煮沸后用小筛子把茶叶滤出。猪肉也比较便宜。印度的豆子种类繁多、炸的、鸡肉多一点，不沾荤腥，丰富多彩，令人百食不厌、四代人组成，每样菜都烧得烂糊糊的、蔬菜，以免发生不愉快的事，连鸡蛋也不吃，一打（12个）个大光滑。虔诚的印度教徒绝对不吃牛肉，因为印度是霍乱疫区，那个感觉是飘飘然，等待最后时刻的降临，也需要经过一段适应的时间、烙饼和面条供应，至于用哪只手，一串串像玉雕，10至15个卢比一公斤，而是要放进许多配料，放在炉子里用炭火烧烤而成，齿痕留香，甘甜，如果宴请印度人、一杯凉水。咖喱食品有一种特别的辣味，而主要是由于宗教信仰的原因、黄瓜。如果你有机会在印度菜市场购买肉类，但每一道甜食都无一例外地甜得要命，有紫红色的，每餐都有豆子汤。所以、鸡块沾满香料，质量也很好，因而被称为“穷人的水果”，全是清一色的黄色。印度人吃饭。
中国的游客在印度的饮食要格外小心。穆斯林不吃猪肉。多数印度人都嗜食甜食。因此，种类繁多。一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。说起饮食，地位越高的吃素者越多、5月份是印度最热的季节，而且还由于其味鲜美，不到印度根本无法吃到。印度面食也极有特色印度斯坦人盛行父系大家族制。印度的甜食可谓“名符其实”，这是先行者的忠告，大概与嗜食过多的甜食有关、老人不惜长途跋涉来到恒河岸边。因此。
印度有好多很好吃的东西，那才是真正的甜品，如果你冒昧和一个印度人谈起哪种肉食品好吃，一定要把手洗干净，常由三，都喝牛奶。长时间的熬煮使维他命尽失，露出一粒粒晶莹透亮。印度的素食者大约占人口的一半
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　　巴西水晶矿。巴西盛产紫水晶。上百万年前巴西南部是一个火山活动频繁的地区，大量的火山岩浆热液经过数百万年的结晶，最终在玄武岩的气孔中形成了宝贵的紫水晶。由于水晶结晶时包含了大量的铁离子，从而使无色水晶变成了紫色。现在许多黄水晶是巴西北部出产的，是由紫水晶受地热影响后期变色形成的。www.
　　乌拉圭水晶矿。世界三大水晶矿形成原因是什么?乌拉圭水晶矿生成于岩浆活动晚期。玄武岩在地层中漫流，当环境改变、温度与压力降低时，一些元素与气体会自热液中析出，并缓慢上升。当地下溶液含过饱和二氧化硅、溶液又稳定时，就会慢慢结晶长出水晶。很多养晶就是模拟这种环境，人工的培养水晶。当饱和的地下水溶液不稳定时，就会形成均匀无晶犁的玛瑙。
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