提高寒地大蒜产量的好方法——蒜种室外冬贮春栽法--《北方园艺》1986年01期
提高寒地大蒜产量的好方法——蒜种室外冬贮春栽法
【摘要】：正 长期以来,高寒地区大蒜生产多为冬季室内贮藏种蒜,春季栽培。由于在贮藏期间所需要的适宜条件难以完全得到满足,常常因室内温度高湿度大而出现种蒜的伤热、霉(雨吾)、腐烂、根芽早萌、蒜瓣糠
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长期以来,高寒地区大蒜生产多为冬季室内贮藏种蒜,春季栽培。由于在贮藏期间所需要的适宜条件难以完全得到满足,常常因室内温度高湿度大而出现种蒜的伤热、霉曾、腐烂、根芽早萌、蒜瓣糠缩,养分损耗过大,春季栽种后,长势弱、苗不全、产量低。同时因贮藏期间蒜种损失量大,所以
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一、大蒜栽培所需的环境条件1、温度：大蒜喜好冷凉的环境条件。其适应温度，低限为-5℃，高限为26℃。大蒜通过休眠后，在3～5℃时即可萌芽发根。茎叶生长适温为12～16℃。花茎和鳞茎发育适温为15～20℃，当超过26℃以上时，植株生理失调，茎叶逐渐干枯，地下鳞茎也将停止生长，在冬季平均温度在-5℃以下的地区，秋播大蒜不能自然越冬。大蒜植株在0～5℃低温范围，经过30～40天完成春化作用。 　 2、光照：完成春化的大蒜在长日照及较高的温度条件下才开始花芽和鳞芽分化。在短日照而冷凉的环境下，只适于茎叶的生长。鳞芽形成将受到抑制。所以无论春播或秋播，都要经过低温及长日照的条件。 　　3、水分：大蒜为浅根系作物，喜湿怕旱。在播种前后对土壤温度要求较高，使其迅速萌芽发根，幼苗前期要减少灌水，加强中耕松土，促进根系发展，防止种瓣湿烂。花茎伸长期和鳞茎膨大期，是大蒜生长发育的旺盛阶段，也是需水最多的阶段，要求土壤经常保持湿润状态，接近成熟期要求降低土壤湿度，以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖散瓣、蒜皮变黑、降低品质。 　 4、土壤及营养：大蒜对土壤种类要求不严，但以肥沃的壤土为最好，疏松透气，保水排水性能好，生态环境有利于鳞茎生长发育，蒜头大而整齐，品质好，产量高。土壤酸碱度最适值为pH5～6.0，过酸根端变粗，停止延长生长，过碱则种瓣易烂，小头和独瓣蒜增多，降低产量。二、大蒜的分类和品种 　　我国是大蒜种植面积最大的国家，大蒜品种资源十分丰富。根据蒜瓣大小分为大瓣蒜和小瓣蒜，在南方地区大瓣蒜和小瓣蒜均有分布，一般用于生产蒜头和蒜薹的用大瓣蒜，用于生产蒜苗的用小瓣蒜；根据鳞茎外皮的色泽可分为白皮蒜和紫皮蒜，南方地区栽培的多为白皮蒜，适于秋季播种；根据生长发育对生态条件的要求和生态适应性，将大蒜分为低温反应敏感型、低温反应中间型和低温反应迟钝型。南方地区的品种多为低温反应敏感型。 　　1、二水早　　成都市地方中早熟品种。株高74cm，株幅15cm。假茎长33cm左右，粗1.2cm。全株叶片数12-13片，最大叶长42cm，最大叶宽2.5cm，有蜡粉；蒜头圆形，外皮谈紫色，横径3-4cm，单头重13-16g；每个蒜头有8-9个蒜瓣，多分两层排列，外层为6瓣，内层为2-3瓣，平均单瓣重1.8g；瓣衣2层，紫红色，较厚。蒜苔长42cm，粗0.6cm，平均单苔重12g，味浓，品质好。 　　2、成蒜早　　品种来源： 四川省成都市第一农业科学研究所从地方品种“二水早”中经多代系选育成的薹、头兼用品种。植株直立紧凑，株高58.75厘米，假茎长40.6厘米、直径1.28厘米，单株叶数14片。叶色深绿，蜡粉多，叶长50.05厘米、宽2.12厘米，叶片与假茎夹角50度。须根90-100条。薹长55.5厘米、横径0.70厘米，绿白色，单薹重14.44克。鳞茎紫皮，横径3.23厘米、纵径3.36厘米，10.7瓣。长势中等，耐热、耐寒力强，对叶斑病和病毒病抗性较强。中早熟，播种到收获199天。 　　3、彭县蒜 彭州市地方品种，因主要产于隆丰镇，又名隆丰大蒜。有早熟、中熟和晚熟3个品种。植株高75-99cm，株幅15-28cm，假茎高34-38cm，假茎粗1.5-1.9cm，全株叶片数11-13片，最大叶长47-56cm，最大叶宽3.1-3.6cm，叶面光滑有蜡粉；蒜头近圆形，外皮灰白色带紫色条斑，横径4-4.4cm，单头重22-33g；每个蒜头有4-8个蒜瓣，分两层排列，瓣形整齐，内外层蒜瓣大小差异不大，平均单瓣重3-4g；蒜衣2层，紫色，易剥离；抽苔率达98%，蒜苔粗而长，中熟品种苔长50cm，苔粗0.94cm，平均单苔重约20g，重者可达30g，早熟及晚熟品种稍差。蒜苔质脆嫩，味香甜，是蒜苔栽培的优良品种。 　　4、正月早　　彭州市地方优选早熟品种，生长期220天左右。蒜苔细嫩，味甜甘；蒜辩味重，外皮紫红色，块头适中，瓣小，紧瓣，包瓣均整，皮层少；株高约65cm，开展度约26cm，叶长约35cm，绿色，有蜡粉；单苔重约19g；鳞茎扁圆形，假茎高约29cm，高约2.8cm，横径约3.5cm，9瓣左右。耐寒，耐旱，抗倒伏。 　　5、毕节大蒜　　贵州省毕节县地方品种，皮白色，蒜头大，直径可达6至7厘米，每头有瓣6至12个，辛辣味浓，形正。每公顷产蒜薹750至1500千克，产蒜头千克。 　　6、金堂早蒜　　金堂早蒜是四川省金堂县地方品种，因主要产于云顶山，又名云顶早蒜。株高60厘米，株幅12厘米左右。假茎长25厘米左右，粗1厘米左右。蒜头扁圆形，直径3厘米左右，外皮淡紫色。单头重12－16克。每个蒜头有8－10个蒜瓣，分2层排列，平均单瓣重1．5克，蒜瓣外皮（蒜衣）2层，淡紫色。抽薹率80％左右，蒜薹长35厘米左右，粗0．6厘米，平均单
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大蒜种植视频相关推荐大蒜自古就被当作天然杀菌剂，有“天然抗生素”之称。它没有任何副作用，是人体循环及神经系统的天然强健剂。正因为如此，我们北方地区天气寒冷,容易感冒咳嗽,适量的食用大蒜可起到预防感冒和其他疾病之功效。所以很多人不仅爱吃蒜、也种蒜。
我们家乡许多人爱吃大蒜，无论是绊凉菜还是吃大块肉，大蒜是必不可少的调味品。有这么一种说法：“吃手抓不吃大蒜、味道减一半”。这说明在家乡人的饮食习惯中大蒜占有十分重要的地位，人们的生活已经离不开大蒜，对大蒜有一种特殊的感情。
由于市场对大蒜的需求量大。因此种植大蒜、经营销售大蒜也是许多人的致富之路。图中的这位叔叔为了满足本地市场对大蒜的需求量，今年从附近的县城大量贩运大蒜，获得了不少的收入，他告诉我，虽然很辛苦，但今年孩子的学费、过年的费用、买化肥的钱有了着落，脸上流露出喜悦之情。
在实际生活中，由于大蒜的气味具刺激性和因人而异的口味及饮食习惯，所以我们建议一般在晚上食用较为合适,或者用醋泡制一段时间再食用,大蒜的气味能降低,而且味道还特别。沙发大蒜可以对付细菌、病毒、霉菌及原虫只有一种药。那就是上帝恩赐给我们的宝贝—大蒜。
最近，美国研究员说，他们发现为什么辛辣的大蒜具有如此好的保健价值：它可以促使体内产出一种可以松弛血管、增加下血流量、防止血液凝聚和被氧化的化合物。
大蒜的形状像一个团结的集体。所有的蒜瓣都围绕在中间的柱子，好像一个力大无比的大拳头。
吃过大蒜的人都知道：大蒜味道辛辣，人们吃过大蒜如果不清洁就会满嘴口臭味了。
这就是上帝恩赐给我们的宝贝—大蒜。板凳大蒜大蒜
今天，我一回家就急忙跑到天楼上，去观察我上周栽的大蒜。
上周，我刚把它们一个个栽在土里时，它们是全身雪白的，没有一点嫩芽，看起来很美丽。而今天，我到天楼上去看时，它们一个个头上都萌发出了嫩芽。只见它们头上的嫩芽下面半截是被大蒜皮包住的，看起来很粗糙。而上面半截则是绿绿的，嫩嫩的。好像一不小心就会折断似的。为了更好的了解大蒜的嫩芽，我决定用眼看，鼻闻，手摸，舌尝这些方法去试。
大蒜的嫩芽看起来又嫩又绿，有点像水仙花的嫩芽，只不过比水仙花的叶子细些。还真应了那句歇后语：水仙花不开花—-装蒜。当我凑近去闻时，有一股大蒜味，但不浓，还有一点非常清新的感觉。为了观察全面点，我就拔起来了一颗大蒜。这颗大蒜的嫩芽很长，我仔细一看，这根嫩芽里还包裹着一小嫩芽，那根小嫩芽在大嫩芽的庇护下茁壮成长。用手摸摸，非常柔软，可见得它们时多么的脆弱呀！大蒜下面的根，是从边缘伸展出来的白色的细根，这样的根有很多，有些长有些短，远远一看，像小虫子一样，有点恶心。我看这颗大蒜这么脆弱的样子，就把它栽进土里了。剩下的就是舌尝了，只不过那些嫩芽刚生出来，我怕伤害了它们，所以就没尝！
一前我没认真观察过大蒜，今天观察以后还真感觉增长了许多知识！不知下周它们会又变成什么样子？#4楼大蒜大蒜我非常喜欢在烧菜的时候放些大蒜，因为是一种特殊的配料。
大蒜一头最多有九瓣，它的形状像弯弯的月亮，有三个面，其中有两个面是一样。它还有两件衣服，外面一件较厚，里面一件较薄，它的上面是尖的，下面不是尖的也不是圆的，而是一块平疙瘩，全身白白的。注意你切的时候，头要离的远一点，不然你的鼻子会很难受，这就是它的味道。正因为它的味道，所以我才喜欢它。
记得，教过我的郭老师曾给我们讲过这样一个故事：“有一个老人有一次上山去，太渴了，老人看到路边的池塘边有水，就拿出了随身带的大蒜，接着弯下腰喝了水，然后根据水的数量，吃些大蒜”。你会想老人为什么这么做？告诉你，池塘里的水虽然是清澈的，但是有些细小的细菌，人的眼睛是看不见的。其实这位老人是知道的，所以他才吃大蒜，因为大蒜有杀菌的功效的。现在你知道了吗？
大蒜是日常生活必不可少的配菜调味品，很受我们的喜爱，因为它具有杀菌消毒的功效。所以我每次炒菜都要用上它。 指导老师：郑力维#5楼种大蒜种大蒜 今天早晨，我和爸爸一起种大蒜。我见大蒜籽穿着厚厚的紧身衣，连忙帮它剥掉。找到一个土质肥沃的花盆，把像小桔片一样的大蒜籽放到花盆里，再让土盖上。浇了一些水，把花盆放到阳台上，心想：大蒜你快点发芽吧。 第二天，大蒜籽长出一个小小的绿色的圣诞帽，好像一个个绿色的小圣诞老人。看着它那又绿又嫩的圣诞帽，我心里就极度兴奋。又过了一天，大蒜们个个你追我赶，谁也不肯让谁似的在那疯长，看着它们穿着薄薄的衣裳和绿色的小头，好像一个个初生的小绿精灵。而且它们互相讽刺道：有本事跟我比一比，看谁长得快。过了几天后，我再去看大蒜时，发现最高的一棵大蒜上长出了一个小小的嫩芽，好像一个大大的丫字，爸爸告诉我，这个嫩芽长大后就会变成大蒜的叶子。一天后，我发现大蒜两片叶子之间又长出一个小而尖的嫩芽，仿佛一个温暖的小家庭。第二天，大蒜成了一棵缩小的树，让我高兴得一蹦三尺高：我终于亲眼见识了大蒜的成长历程了。#6楼剥大蒜今天，妈妈炒菜要用大蒜，盘子里有两个大蒜，我拿走了。
大蒜长得很可爱，像一个圆球，倒过来看，它更像一个棒棒糖，又像一个蘑菇，侧过来看，它又像一个装了防滑铁链的轮子。大蒜肥嘟嘟的，身披一件白中泛着紫的外衣，外衣上镶嵌着一根根黄色的丝线。它穿了好几层衣服呢，我猜想，在大蒜的王国里已经进入了冬季，为了御寒，所以穿了好几层衣服。
我拿着大蒜，大拇指钻到大蒜里，想扭掉大蒜的梗，没扭掉，拉掉大蒜的梗，剥开外皮，搓掉外皮，咬掉蒂部，刮掉外皮，才剥好了一瓣。啊，剥大蒜真是不容易啊，“事非经过不知难”哪！
常州市西林实验小学三年级四班三年级:张恒#7楼种大蒜10月19日 ，我把泥土刨开，我把大蒜种在了土里，再把泥土压紧，然后给大蒜浇点水，大蒜就种好了。
第二天，我早上起来看见大蒜，大蒜没有发芽，我特别失望。第三天，我一早起来就去看大蒜，我很惊讶地发现，在泥土里冒出了一点点白白嫩嫩的小芽，它们好像在说：“我终于长大了！”
过了几天，我看见大蒜的茎差不多又长了一寸了，那白白胖胖的茎真可爱！都有我的小拇指那么粗，泥土里白色的根也长了很长了！
过了一个星期，我看见大蒜已经长出了几片小叶子，那小叶子又细又长。风一吹，那叶子就像一只只小蝴蝶，在空中翩翩起舞。真是太美丽了！那嫩嫩的小叶子绿绿的十分可爱。
我喜欢我自己种下的大蒜，这让我明白一个道理：植物生长是离不开水、阳光和空气。我爱大蒜！标题：内容：相关帖子推荐最新发布的帖子相关文章北方秋季何时种大葱和大蒜_百度知道
北方秋季何时种大葱和大蒜
我有更好的答案
大蒜过一段时间吧，大葱一年四季都行
6月底至7月初育苗，9月定植，第二年 3～4月上市
大蒜播种要适，栽种时间在白露末秋分初（9月底10月初），气温17℃左右。播种前要晒蒜瓣1～2d。
参考资料：
百度百科-大蒜
就是现在这个时候呀
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