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央視︰肉價連續10周漲 農產品價格全線走高
11:29:09　央視
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&&&&豬肉價格已連續10個星期回升，雞蛋價格也連續5個星期上漲。
 &&&飼料價格一周一漲，農產品價格全線走高
&&&&從去年下半年開始持續走低的物價，最近出現了抬頭跡象。據農業部對全國470個集貿市場的定點監測，豬肉價格已經連續10個星期回升，累計漲幅達23.1%，雞蛋價格也連續５個星期上漲，累計漲幅6.2%。肉蛋價格一直是決定CPI走勢的重要力量，更和普通百姓的生活息息相關。今天就先到北京最大的農產品批發市場去看看。
&&&&肉蛋價格齊漲，到底是哪些因素引發肉蛋漲價？
&&&&記者︰“觀眾朋友，我現在是在北京新發地農副產品批發市場，最近有很多消費者反應，他們在購買肉禽蛋等農副產品的時候，價格有個很大幅度的上漲，那具體的情況是怎麼樣的呢？我們一起來看看，您看我身邊的這箱雞蛋，2周前的價格是150元，那現在它的價格是多少了呢？”
&&&&記者︰“雞蛋今天買多少錢啊？”
&&&&售貨員︰“166。”
&&&&記者︰“那漲價了？”
&&&&售貨員︰“恩，漲了十多塊錢。”
&&&&這里的工作人員告訴記者，這段時間以來，雞蛋價格大幅上漲。在今年7月1日也就是上個月初，這里每箱雞蛋的批發價是110-115元，到了7月4日每箱就上漲到了135-140元，而到了今天，每箱雞蛋已經漲到了166元。短短兩個月的時間里，雞蛋價格的漲幅達到了47.11%。
&&&&那麼，除了雞蛋的價格上漲迅速，其他老百姓關注的農副產品諸如肉類、蔬菜的價格情況如何呢？
&&&&售貨員︰“兩個來月漲了1塊錢。”
&&&&雞蛋漲價並不只是出現在北京，8月12日的時候，全國雞蛋平均價格已經達到7.83元/公斤，一個星期就漲了2.5%。和雞蛋價格一道沖高的還有豬肉價格，記得5月份的時候，國內一些城市的豬肉價格已經跌到了五塊多錢一斤，和一棵大白菜的價錢差不多。現在連漲了9個星期之後，一斤豬肉又賣到多少錢呢？
&&&&記者在采訪的過程中還發現，白菜、土豆、姜、蒜的價格也有相應的上漲，特別是大蒜，與去年同期相比，今年的漲價幅度非常大，去年每500克大蒜的價錢僅有幾角錢，但今年漲到2元錢。
&&&&記者︰“這蒜多少錢啊？”
&&&&售貨員︰“1塊9。”
&&&&記者︰“和4-5月份相比呢？”
&&&&售貨員︰“漲了1塊多。”
&&&&記者︰“那和去年相比呢？”
&&&&售貨員︰“那是一個天上一個地下。”
&&&&記者︰“這個怎麼講？”
&&&&售貨員︰“去年價格是低谷，今年上漲比較大。”
&&&&8月30日早上9點半，記者來到位于玉蜓橋的物美大賣場進行實地調查，雖然超市剛剛開門不到一個小時，賣豬肉的櫃台前卻已經人頭攢動，幾乎每個顧客手里都拿著口袋，爭相搶購豬肉。
&&&&記者︰“這里的豬肉價錢便宜嗎？”
&&&&消費者︰“現在有促銷，比其他市場要便宜很多。”
&&&&記者︰“具體能便宜多少呢？”
&&&&消費者︰“能便宜一塊多，兩塊錢左右吧。”
&&&&原來，超市正在進行豬肉大促銷，白條豬肉每500克5.99元的價格要比其他豬肉市場便宜很多，不少顧客都是沖著低價豬肉才來超市購物的。
&&&&消費者︰“我買了60多塊錢的，多買點。”
&&&&記者︰“是不是比外面的便宜啊？”
&&&&消費者︰“這里的豬肉要比其他市場便宜很多。”
&&&&根據記者的調查，最近一段時間北京市場的白條豬肉價格一直維持在14塊錢左右，所以，超市打出的豬肉促銷招牌成功吸引了眾多消費者。
&&&&物美大賣場直營中心副總經理種曉兵︰“其實我們現在是在賠本做促銷，因為最近一段時間供貨商提供的豬肉價格一直呈上漲的趨勢，我們上貨的成本已經提高了。”
&&&&據種曉兵介紹，6月份，豬肉價格開始穩步回升。由于夏季也是豬肉購買的淡季，而現在天氣逐漸轉涼，居民對豬肉的需求忽然增多，所以價格又被帶動提升了一塊。此外，馬上要到來的國慶節和中秋節也間接刺激了豬肉價錢的上漲。
&&&&豬肉、雞蛋都是我們餐桌上消費最多的食品，眼下這一輪價格齊漲，確實會給大家帶來明顯的感覺。8月27日，國家發改委發出通知，要求各地加強價格監管，穩定重要商品價格，切實加強居民生活必需品價格監管。那麼，到底是哪些因素引發了肉蛋漲價呢？我們再到生產地去看看。
&&&&在北京市昌平區南口鎮，養雞戶劉元保告訴記者，他從河南來京已經養了10年的蛋雞，但今年以來卻大幅縮小了自己的養雞場規模。
&&&&記者︰“現在欄里一共多少只雞？”
&&&&養雞戶劉元保︰“3000多只，4000只，最多養過1萬多只，現在形勢不是太好，蛋價剛上來一陣，這一陣上來，前一陣蛋價特別低，這陣蛋價剛上來，今年養雞的不是太多，都減產了。”
&&&&記者︰“為什麼減產？”
&&&&養雞戶劉元保︰“還是原料太高，人工也貴，就這原因。”
&&&&同村的蛋雞養殖戶李紅欣和劉元保有著相同的感受，老李告訴記者，前段時間雞蛋價格一直不高，讓他對市場很沒信心，就在兩個月前，老李狠心賣掉了雞場里三千多只蛋雞，這幾乎佔到了他雞場的一半。
&&&&養雞戶李紅欣︰“以前養殖戶前一段時間一直賠錢賠錢，雞能淘（賣）的全部都淘（賣）了，現在量也少了，雞蛋供應量也少了。”
&&&&老李的雞場現在雞蛋供應量比去年同期減少了一半左右，同時，他還給記者算了一筆賬，不計人工、場地和疾病防疫，兩個月之前，生產每斤雞蛋所需的飼料成本還不到2元，而如今的飼料價格上漲後，生產每斤雞蛋的飼料成本達到了2.5元，漲幅超過25%。
&&&&養雞戶李紅欣︰“兩個月前那時候玉米便宜，是六毛多，不到七毛，就是七毛，現在就漲了兩毛多，到九毛多，那時候雞蛋是140，雖說現在漲到165，但肯定還沒以前盈利多，就是現在還是不掙錢。”
&&&&而對于豬肉價格的上漲，距離南口鎮20多公里的崔村鎮來自四川的養豬戶白愛民告訴記者，最直接的原因也是玉米等飼料價格的上漲。
&&&&記者︰“現在豬肉價格上漲你覺得主要什麼原因？”
&&&&養豬戶白愛民︰“主要原材料這方面，以前玉米才五六毛錢，現在‘--’九毛多。”
&&&&記者︰“還有什麼原因？”
&&&&養豬戶白愛民︰“還有米粉、麩子，所有的原材料都往上調。”
&&&&記者︰“現在生豬的價錢上漲多少？”
&&&&養豬戶白愛民︰“現在上調了將近一塊多，今年四五月份到現在上調一塊錢，以前最好賣五塊一、五塊二，現在最好的時候賣六塊二，六塊一毛五，就這兩個價格。”
&&&&但白愛民告訴記者，每一次豬肉漲價的幅度，幾乎總趕不上飼料漲價的幅度大。
&&&&養豬戶白愛民︰“主要是這方面原因造成，假如原材料價格再低點可能豬肉價格沒那麼高，說白了老百姓也希望豬肉便宜點，我們也希望從中間有點利潤，我們現在一點利潤空間都沒有。”
&&&&記者︰“這個養豬場的老板白愛民告訴我，除了他剛說的飼料上漲這樣的一個因素之外，還有其他的幾個因素也很重要，比如說前一段時間豬肉價格的回落明顯過快，包括政府對豬肉、以及其他農產品的收儲政策都會影響到市場的供需，還有一個很重要的關系，那就是每年進入第三季度以後豬肉和雞蛋這樣子的農產品將進入消費的旺季，以上這些因素綜合起來，所以才造成了目前這樣一個豬肉和雞蛋價格上漲這樣的一個趨勢。”
&&&&肉蛋價格走高還受哪些因素的影響？
&&&&肉蛋價格上漲，站在養殖戶的角度看，一方面是因為前期市場價格太低，他們減少了飼養量，市場供應量下降，但更重要的推動力來自玉米、麩子等飼料價格的上漲。而從市場層面看，肉蛋價格出現這種走勢還受到哪些因素的影響呢？
&&&&顧經理告訴記者，每年夏季雞蛋的價格都會上漲，就目前雞蛋價格的走勢來看，是屬于雞蛋價格季節性變化的正常表現。
&&&&北京市新發地農產品股份有限公司常務副總經理顧兆學︰“這個原因是什麼原因呢？雞有兩個特點，一個是太熱的時候產蛋量下降，冬天太冷的時候產蛋量下降，本來這個是季節性的原因，養雞量減少，產蛋量也減少，加上夏天雞的食欲下降，不多吃東西，產蛋量本來也在下降，兩個原因造成了產量的下降，產蛋量的下降造成了雞蛋價格的上漲，另外一個還有天氣的原因，主要因為今年在6月中下旬的時候，長江以南的地方在連日的降雨，長江以北的雞蛋往南方走走不了，這一下子拉動北方市場的消費市場。”
&&&&那麼豬肉的價格為什麼也大幅上揚呢？顧兆學介紹說，其實今年豬肉春節後一直在降價，直到6月13日國家發改委發出通知啟動冷藏儲存豬肉的計劃，豬肉價格才開始上漲，到8月7日豬肉的價格恢復到了每500克7.8元，比5月初上漲了31.09%。
&&&&顧兆學︰“這消息發布出去之後，豬肉又開始小幅上漲，從6月中旬開始上漲，上漲到7塊錢左右。”
&&&&這是新發地市場8月份豬肉價格曲線圖，我們也可以看到，新發地市場的豬肉價格8月份基本處于平穩運行階段，前一階段上漲除了國家收儲外，另一個原因是目前飼料價格上漲過快。
&&&&顧兆學︰“豬飼料是養豬的重要成本，飼料的上漲帶動豬肉價格的上漲，現在這個勢頭已經有了。”
&&&&又有哪些因素導致飼料漲價？
&&&&看來肉蛋價格上漲的原因有很多，既有消費習慣帶來的季節性因素，也有保護農戶利益恢復性上漲的影響。不過，主要還是因為肉蛋價格隨著飼料漲價而水漲船高。那麼，又有哪些因素導致飼料漲價呢？來看看記者的進一步調查。
&&&&在豬肉、禽蛋價格節節攀升的同時，飼料價格也水漲船高。
&&&&北京市立京飼料有限公司市場部經理曹建華︰“全價料的漲價幅度從五月份到現在陸陸續續漲了200元左右，其它的濃縮料，比如說豬的濃縮料，（也上漲了）200元左右吧，8月份的漲幅應該是100元左右每噸飼料。”
&&&&在北京郊區的這個飼料廠，負責人曹建華告訴記者，雖然每年這個時候，飼料價格都會上漲，但今年這樣的調價幅度和調價頻率卻並不多見。
&&&&曹建華︰“應該是在五月份陸陸續續就開始漲價了，七、八月份這兩個月頻率稍微提高了一點，以前一個月漲一次價到兩次價，現在可能是一周漲一次價，甚至兩次價，要說總的漲價幅度應該是在近期，在八月份漲價幅度非常大。”
&&&&飼料市場的三大主力軍為預混料、濃縮料、全價料，曹建華告訴記者，以大豆和玉米為原料的全價料，在此輪飼料上漲過程中，漲幅最大。
&&&&曹建華︰“五月份豆粕(資訊,行情)價格應該是在3000元左右，一直到現在達到三千五六，玉米，在五月份玉米價格應該是在1400元左右，現在玉米價格已經達到將近1800元多了。”
&&&&在這家飼料廠記者了解到，每次原料價格波動後，飼料廠就會相應調整產品的價格，一開始部分客戶並不接受漲價，但是由于需求存在，最終也只能接受。
&&&&曹建華︰“最近雖然調價幅度比較高，調價頻率比較大，但是銷售的訂貨量逐漸還是在往上提升。”
&&&&記者︰“為什麼訂貨量在提升？”
&&&&曹建華︰“主要肯定是需求，現在農產品價位上來了，咱們的客戶他的存欄也在加大。”
&&&&飼料價格頻繁上漲，5月份以來，部分飼料的價格漲幅超過了20%，這樣的漲幅，使不少飼料經銷商的生意越來越不好做。
&&&&飼料經銷商周東光︰“（銷售）肯定有影響啊，養殖戶他接受不了啊，因為現在豬價也比較低，飼料老是漲價，老百姓賺不到錢。”
&&&&農產品價格上漲會不會是新一輪通貨膨脹的開端？
&&&&據美國農業部最新的報告，7月份，美國基本食品價格環比上升了0.5%。而據美國農業部最新預測，今年食品價格將普遍上漲2%－3%。再聯系到美國三大股市8月份的反彈和已經開始回升的房價，有人說，美國通脹發生前股市漲、樓市漲、物價漲的三步曲已經快接近完成。在全球經濟一體化的大背景下，中國農產品價格的上漲和全球市場有無關聯？現在出現農產品價格上漲會不會是新一輪通貨膨脹的開端呢？
&&&&據發改委價格監測中心監測，8月19日，全國生豬平均出場價格達到每50千克599.09元。而11周前的6月3日，這一價格僅為486.62元。生豬價格連續11周小幅上漲，漲幅總共達到23%。據此前國家統計局的計算，食品價格在CPI的數據統計當中佔據了34%的比重。椐以往的經驗顯示，豬肉價格的波動往往先于居民消費指數CPI的變化，因此外界擔憂，這一輪的豬肉價格上漲，很可能成為CPI指數上漲的序曲。
&&&&記者︰“現在業內普遍有這種預測，覺得在四季度的時候，有可能受食品價格豬肉價格的上漲，可能CPI（居民消費指數）的指數就會轉正，並且帶來關于通脹的擔憂你怎麼看這種觀點？”
&&&&對外經貿大學教授張漢林︰“豬肉價格的上漲會對CPI今年轉正形成一定的壓力，特別是在第四季度，但是我們覺得，這里邊還有另外一個很重要的值得關注的因素就是今年糧食的收成問題。”
&&&&為什麼以往豬肉價格往往表現出先于CPI上漲前2-4個月，持續上漲呢？張漢林認為，這是因為豬肉本身和糧食價格之間能夠形成聯動關系，當糧價也表現出持續上漲的時候，勢必帶來CPI數字的波動。尤其在我國，由于食品價格在整個CPI統計中佔有30%以上的較大的比重，因此，使得豬肉的價格往往能夠成為CPI變化的一個晴雨表。
&&&&張漢林︰“北方嚴重的干旱會影響整個秋糧的收成，這樣一來直接影響我們所謂的農產品價格，進而也會影響豬肉的價格，這個實際上是一起聯動的，它不是單純的豬肉價格的變動。”
&&&&張漢林告訴記者，今年我國東北陸續出現干旱和雨災，雨水分布在時間上、地區上都不均勻，這將導致玉米主產區在一定程度上的減產。但由于國際和國內的玉米儲備都比較充分，因此今年的糧食產量即使減產也不會出現大幅度的缺口。此外，國家糧食價格政策發揮了很大的作用，因此飼料價格將會在國家可控的範圍之內有所上漲，但不會因此形成通貨膨脹。
&&&&張漢林︰“實際上全球經濟還沒有完全恢復，所以單一我們一家經濟的增長或發展不足以構成對國內的整個通貨膨脹，實際上前些年我們的整個經濟波折中，輸入性的因素還是起到了相當大的作用。”
&&&&記者︰“你覺得現在輸入性的這種上漲的條件基本上是不存在的？”
&&&&張漢林︰“基本上不存在。”
&&&&畫面上是豬肉零售價格和CPI指數的疊加的圖標。黃色的豬肉零售價格指數往往先于CPI指數進行表現，因此業內人士也常常把豬肉價格作為觀察CPI的一個先導指標。國家發改委稱，中國要保持穩定的豬肉供應，需確保生豬存欄不低于4.1億頭，能繁母豬存欄不低于4100萬頭，而據農業部的統計數據，截至6月底全國生豬存欄4億4720萬頭，其中能繁母豬存欄4830萬頭，基本能夠保證生豬供應的穩定。
&&&&半小時觀察︰通脹來了？
&&&&2007年的5月份，國內豬肉價格同比上漲43.1%，攀上了歷史最高位。隨後，我們就看到CPI漲幅步入了持續近一年的高位運行期，通貨膨脹的壓力時隱時現。而在今年，前一陣子因為信貸規模擴張、股市樓市火爆，剛剛引發過對于通貨膨脹的討論，現在肉蛋食品價格又加入到漲價行列，似乎給人們對于通貨膨脹的擔心又增添了一個砝碼。
&&&&但如果仔細分析，中國的食品農產品價格走高很大程度上受到天災和季節影響，這和流動性資金過剩，導致大宗農產品價格虛漲並沒有直接關系。而CPI、PPI已經連續六個月雙雙出現負增長，即使未來幾個月CPI同比轉正，年漲幅也不會大幅上升。此外，尤其需要我們注意的是，國內糧食產量最近五年連續增長，去年更創出歷史新高，不存在市場供應短缺的風險。從這些對比看，只要肉蛋價格上漲屬于市場自我調節，沒有出現反常跡象，就不必過分擔心。與肉蛋價格相比，當前恐怕更需要關注水、電、油、氣等基礎價格，防止它們出現漲價沖動。
&&&&（主編︰孟慶海 記者︰劉瑩、鄢聞余 攝像︰張明、貢存、白羽、景延）
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自今年三月份以来，猪肉价格遭遇了三年来的最低谷，很多生猪养殖户也因此遭到了不同程度的损失，更有一些养殖户因损失过大而转行。”市中区君山路上的一家大型超市的猪肉销售人员表示，这个价格已经保持了有一阵子了，并未见太大的涨幅。
　　自今年三月份以来，猪肉价格遭遇了三年来的最低谷，很多生猪养殖户也因此遭到了不同程度的损失，更有一些养殖户因损失过大而转行。不过近日有好消息传来，一直处于低迷状态的猪肉价格在最近一段时间开始快速上涨，虽然现在的价格对于一些生猪养殖户来说依然处于亏损状态，但好在总算看到了希望，让他们损失少一些的同时，也有信心继续养殖下去。　　养殖户：“肉价可算涨了”　　“大家听说了吗，生猪价格每天都在上涨，我们总算是熬到头了。”家住薛城区陶庄镇后院山村的老高兴奋地对几位同行说。据了解，老高几人都是养了十多年猪的养殖户，猪肉价格大起大落他们也见识过不少，好在都坚持过来了，可这次确实是让他们感到了头疼。“3月份生猪出栏价才只有五块钱一斤，养一头猪不仅赚不到钱，还要损失好几百元，养的越多赔的就越多，这让谁能受得了。”老高表示，很多和他一样养猪多年的养殖户有的就因此干不下去了，或是外出谋生路或是转行养殖别的牲畜。　　好在十天前，也就是五月初的时候好消息终于传来，生猪出栏价涨了！这个好消息迅速在生猪养猪户之间传开，让他们看到希望。随后好消息不断，生猪价格每天都处于涨态，使他们觉得自己总算没有白坚持。“现在生猪出栏价大约在6块到7块之间，而且到目前为止还在不断的上升，虽然现在养猪还是会赔钱，但情况已经好多了，也让我们有个盼头了。”老高兴奋的声音体现了他“守得云开见月明”的好心情。　　超市、市场反应不一　　13日记者在调查中发现，不仅是生猪出栏价有所上涨，连带着猪肉价格也跟着有所变动，不过与生猪价格一味上涨的情况有所不同的是，猪肉价格出现了两种情况，市场上的猪肉价格倒是连连上涨，而在超市或是一些冷鲜肉连锁店内，却未见涨势或者涨幅不大。　　“怎么感觉最近的猪肉价格比以前高了呀。”正在市中区龙头市场买肉的市民秦先生表示，前阵子猪肉价格低迷，因此他趁机多买了一些猪肉囤在家里，可惜买的再多也有吃完的时候，这不秦先生看家里没猪肉了，再次来到市场购买猪肉，却发现价格有所上涨。　　调查中记者发现，市中区多家市场内的猪肉价格均有不同程度的涨幅，以龙头市场为例，白条肉的价格一斤在8元到9元之间，精瘦肉的价格一斤在10元到11元不等，五花肉的价格也达到了每斤9元钱。“以前市场不景气时，白条肉的价格是一斤7块多，瘦肉是9块多，五花肉就更便宜了，每斤才7块多点。”在市场内卖肉的老王表示，从5月初到现在大约十余天的时间，猪肉的价格平均每斤涨幅在1.2元左右，并且现在是一天一个价，根本摸不准第二天猪肉价格到底是多少钱一斤。“好在虽然价格多变，但总体趋势还是保持着上涨的趋势。”老王说。　　而与市场所售猪肉不同的是，超市内的肉价却是涨幅不大。“五花肉标价从9元/斤到10元/斤不等，前腿肉9.5元/斤，后腿肉10.5元/斤。”市中区君山路上的一家大型超市的猪肉销售人员表示，这个价格已经保持了有一阵子了，并未见太大的涨幅。　　或带动餐饮价格上涨　　猪肉价格的上涨除了对购买猪肉的市民带来影响之外，还波及到了餐饮业。调查中记者了解到，由于猪肉价格的持续上涨，餐饮业的一些商家已经开始准备上调与猪肉有关菜品的价格。　　“眼瞅着这猪肉一直在涨价，成本一高我们的菜也得跟着涨。”市中区振兴路上一家小饭馆的老板陈先生表示，近十天来猪肉是一天一个价，为了成本考虑，他才考虑到要把一些带有猪肉的菜品提升价格。“如果这几天猪肉价格还在涨，那我就打算把店内猪肘子的价格从每份42块钱提升到45块钱。”陈先生说。　　而市中区文化路上一家饭馆的老板李先生则表示，随着猪肉价格的上涨，自己虽然不会跟着把店内菜品的价格提升上去，但可以在每盘菜里少放一些肉，这样也算是应对了成本上涨收益减少的局面。　　那么到底是什么原因导致了猪肉价格的上涨呢？业内人士表示，前段时间猪肉价格低迷的元凶便是“供大于求”，而如今随着猪肉市场的不景气，一些生猪养殖户因为熬不下去而转投他业，一定程度上减少了生猪的数量。再加上“五一”小长假对猪肉的需求量大增，供求关系发生了变化，因此这样看来猪肉价格回暖与这几方面是脱不开关系的。具有多年销售猪肉经验的张师傅预测，我市猪肉价格的涨势仍会持续一段时间，但涨到什么程度，目前仍不好说，只能继续观望。&&&
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为深入贯彻落实《中共中央国务院关于加大改革创新力度加快农业现代化建设的若干意见》（中发〔2015
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主题词：成都 生猪 价格 走势
2013年成都生猪价格走势分析
中投顾问提示：尽管国家发改委已在20多个省份启动了冻猪肉收储工作，并对稳定生猪市场价格起到了正面作用，但由于6――8月份是猪肉销售的传统淡季，因此本轮价格小幅上涨只是肉价触底后的反弹，预计不会出现价格暴涨的局面。
　　尽管国家发改委已在20多个省份启动了冻猪肉收储工作，并对稳定生猪市场价格起到了正面作用，但由于6&&8月份是猪肉销售的传统淡季，因此本轮价格小幅上涨只是肉价触底后的反弹，预计不会出现价格暴涨的局面。
　　昨日，据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，全国猪肉价格出现止跌回升的趋势，超过四成省区市的猪后臀尖肉价格开始上涨。商务部数据也显示，全国生猪收购价连跌15周后于上周首次出现小幅反弹。
　　成都商报昨日走访了市区内多家农贸市场，发现本地猪肉的零售价格稳中有升。有养殖户表示，现在的生猪收购价已从6.2元一斤涨到了6.8元一斤，不过仍然处于卖一头猪亏损100多元的状态。
　　零售市场价格稳中有升
　　&最近猪肉价格比上周贵了一块钱。&昨日，在成华区万年场农贸市场，市民张阿姨称，今年肉价总体不贵，不过最近两天价格有所上涨，五花肉要12元一斤，好的精瘦肉能卖到14元，都比上周涨了1元左右。
　　据该市场的价格统计员李女士介绍，总体来看猪肉价格变化不大，但最近商户的进价出现了上涨。不过，在走访冻青树、天涯安居菜市场等多家农贸市场时发现，并不是所有零售摊的猪肉都在涨价。&这一周刚开始，可能价格反应到零售终端会比较滞后。&益民菜市小关庙店的老板说，虽然没有涨价，但也没有继续下跌了。
　　虽然价格上涨看上去对零售商有利，但随着夏天的到来，猪肉销售渐入淡季，不少零售商也感叹生意不好做。牧电路农贸市场一家肉食店老板说，这几天天热又遇上价格上涨，销量开始下滑。&销量少自然就不太赚钱了。&
　　生猪养殖户仍处亏损阶段
　　据崇州养殖户刘先生介绍，虽然现在猪肉价格有所上涨，但大多数养殖户仍处于亏损状态。&现在的猪粮比仍低于6：1的盈亏线。&刘先生说，他养了200多头猪，平均每头猪成本在1200元以上，一直都是亏损的。
　　&现在玉米、价格都不便宜，人工费也不断上涨，像我们比较大的养殖场，算下来出栏的生猪每斤要到7.2&&7.5元才不赔钱。&大邑县的养殖户陈弟华一共养了6000多头猪，属于中型养殖户，他称，最近的生猪收购价是6.8元/斤，也是从5月初的触底价6.2元/斤涨起来的。&我们合作社要7.3元/斤才能保本，算下来卖一头猪平均亏损125元。&
　　据四川省畜牧食品局信息中心主任钱亮介绍，养殖户要等到收购价升到7块多才能开始赚钱，这还需要一定时间。&不过多数养殖户已形成规模生产，要比一般散户抵御风险的能力强。&
　　市场全面回暖或到四季度
　　针对此轮猪肉价格的回暖，不少业内人士认为是国家启动新一轮的储备肉收储计划和前段时间猪肉价格持续走低导致部分养殖户退出市场的双重作用。但钱亮认为后者对四川地区的影响较小。&因为我们现在的规模养殖户是生猪养殖的主力军，即便有散户退出，对市场供需的影响也不大。&
　　此外，他还提到农忙季节对农村地区的猪肉消费也有一定刺激作用。&眼下正是双抢双收的农忙季节，许多外出务工的人员都会返乡抢收水稻，这就加大了农村地区对猪肉的需求。&
　　据了解，为防止肉价过度下跌损害养殖户利益，国家发改委4月7日公告称，已在20多个省份启动冻猪肉收储工作。四川也于近日启动了3万吨的大规模冻猪肉收储计划，这对稳定生猪市场价格起到了正面作用。
　　业内人士认为，此次肉价上涨只是暂时性的价格回暖。对此钱亮也表示，猪肉收储确实对市场起到了刺激作用，但6&&8月份是猪肉销售的传统淡季，预计不会出现价格暴涨的局面，市场全面回暖要到10月前后。
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