清炖鲤鱼汤的家常做法做法

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清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜,不仅省事,还很省油,有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养,可在炖鱼的时候,加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后,鱼汤还可以喝或用来煮面条等。
慢性病患者不宜食用
1、鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;
2、鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病,因此,多吃鱼可以健康长寿。
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如今会做菜的人越来越少了,都是现学现做,所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。清炖鲤鱼可谓是最流行的一道菜,便宜量足,有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜,清炖鲤鱼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃,今天就来介绍这道清炖鲤鱼的做法。你是懒人?那也没关系,懒人也可以学做菜的。想知道清炖鲤鱼怎么做,就来爱帮家常菜谱看看,天天都会教你一些开胃家常菜的做法,怎么做如何做都是很简单,一看就能明白,更多家常菜在爱帮生活能找得到。
清炖鲤鱼的做法
菜系及功效:家常菜谱 工艺:清炖清炖鲤鱼的制作材料:主料:鲤鱼1000克辅料:冬笋50克,火腿50克调料:盐10克,味精5克,大葱20克,姜20克,料酒20克,猪油(炼制)5克清炖鲤鱼的特色:成菜肉质细嫩,汤清而粘唇,味醇鲜美。清炖鲤鱼的做法:
1. 将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净;2. 将笋、火腿分别切片;3. 将鱼放在盘中,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒;4. 入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成。 清炖鲤鱼的制作要诀:用荷包鲤鱼炖制而成。食物相克鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
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清炖鲤鱼的做法
1.将鱼宰杀,去鳞除鳃,取出内脏洗净
2.将笋、火腿分别切片
3.将鱼放在盘中,加笋片、火腿片、精盐、味精、葱、姜、酒
4.入锅清炖至熟,淋上猪油少许即成。用荷包鲤鱼炖制而成。成菜肉质细嫩,汤清而粘唇,味醇鲜美
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
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