喝驴奶粉上火吗是不是都有顾哈喇味?

  目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免疾病侵袭,尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。  五类蛋糕尽量别买  1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕  目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。  2.尽量不买酥皮蛋糕  酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。  3.尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕  蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。  4.不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果  水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果,起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等,也不够新鲜,而且数量很少,仅为点缀,不如自己直接买鲜水果来吃。  5.不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕  蛋糕店用的巧克力,绝大部分都是代可可脂巧克力,含反式脂肪,却几乎没有其中的可可多酚,其健康价值是负数。  除了蛋糕外,以下两类食物也会导致肝脏损伤。  一、发霉食品,切忌食用  真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质,该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌,致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物,应注意:  1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透,存放在干燥通风环境中。  2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃,人畜家禽均不能食用。  3、花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时,应请防疫站检查,允许后才能发放、销售或食用。  二、动、植物油有哈喇味后不宜食用  陈腐油类中均含有一种化学成分,它能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外,还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此,动、植物油切勿存放太久,已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好,更重要的是能导致癌症,缩短寿命。肿瘤频道更多热文推荐》》》细数那些容易“恋星”的癌症乳腺癌低龄化6诱因 7妙招来狙击它 每天步行90分钟可防癌 乳腺癌预防=饮食+锻炼微波炉致癌无根据 微波炉使用谨记3点 爱吃酸菜食管癌易光顾 饮食如何预防食管癌 (责任编辑:果果 )相关推荐 文章关键词:
经常吃膨化食品对身体是有较大伤害的。膨化食品一般营养含量单一、调味品过多、添加素偏多、含铅量偏高,对儿童的生长发育等方面影响特别大,而且容易引起发胖。还有膨化食品含铅量较高,食品在加工过程中是通过金属管道的,而金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅就会汽化,汽化了以后的铅就会污染这些膨化食品。因此测量膨化食品中有害元素的含量,对保护儿童的正常生长发育有着重要意义。膨化食品安全本文应用微波消解进行前处理,同时测定膨化食品中的铅,铝,砷。1.1试剂硝酸(优级纯)水中铝标准溶液100μg/mL GBW(E)080219单元素标准溶液1000μg/mL GBW08619砷单元素标准溶液1000μg/mL1.2仪器A8微波消解仪(广州格丹纳有限公司)A8微波消解仪1.3微波消解法准确称取试样0.5 g左右(精确到0.001 g)于聚四氟乙烯罐中,加硝酸5 mL浸泡过夜。加30%过氧化氢2 mL,盖好内盖,旋紧不锈钢外套,放入格丹纳A8微波消解仪中,设置微波消解加热程序,具体参数见表1。冷却至室温,将消化液滤入50mL容量瓶中,用水少量多次洗涤罐,洗液并于容量瓶中并定容至刻度,混匀备用。同时做样品空白和加标回收试验。微波消解加热程序表2.结果与分析2.1精密度试验每个样品重复检测6次,计算平均值、标准差和相对标准偏差,结果如下:精密度试验结果(n=6)表从上表可知,得出各元素的相对标准偏差在1.85%~8.35%之间。2.2准确度试验根据样品测得的本底值大小,通过添加标准物质定值测定其准确性。选取样品B和C,加入Pb: 0.50mgkg,Al: 100 mgkg,As: 0.050 mg/kg三种元素的混合标准溶液,分别采用上述样品处理方法进行处理,进行加标回收准确度试验,每个测定6次求平均值,具体结果见表2准确度试验结果表由表2可以看出,本研究试验中三种元素加标回收率为90.2% ~ 102.7%范围内,结果比较满意,说明所测膨化食品中三种元素含量反映了它的真实含量。3.结论在膨化食品的加工过程中,由于其中有些加了不合适的食品添加剂,如含铝的膨松剂等,会使产品的铝含量过高。另外,食品在加工过程中,食品接触到金属管道的,会受到铅污染。因此建立快速消解并同时测定膨化食品中铅,铝,砷的检测方法是必要的。通过微波消解法进行前处理,用ICP- AES进行测定。方法简便,快速,准确,灵敏度高。A8微波消解仪可辅助AAS、AFS、ICP、ICP-MS元素分析和GC、HPLC、GCMS等分析,其具有高效的样品处理能力,20分钟内完成绝大部分有机/无机/液体/固体样品的处理,如消解、萃取、蛋白水解、浓缩、干燥和有机合成等,适用于土壤、固体废弃物、废水、植物、生物样、环境样、食品、肥料、饲料、矿物、地质、聚合物、金属、油品、陶瓷、电子废弃物等样品。格丹纳A8微波消解仪性能特点:1.专业的全数字微波源2.垂直/水平双向波导设计3.双高精度的非接触式红外温度传感器,直接测量4.全罐控压技术5.大功率湍流排风冷却系统,安全快捷6.简易的程序设置7.实时更新温度运行曲线及温度柱形图8.防爆可视窗9.机械式安全保护装置10.SUS316全不锈钢微波腔体11.高强度结构整机防腐外壳12.内置LED多彩灯光识别系统

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