马上结婚了,婚宴上要放红酒和白酒各一瓶,白酒蜀地红好不好?

太甜的葡萄酒一般都是半汁葡萄酒,半汁葡萄酒指的是酿造原料除了葡萄汁之外还含有食品添加剂成分,比如食用酒精、糖、酸及色素等等对人体不利的物质。从2004年7月开始,我国就禁止销售半汁葡萄酒。

太甜的葡萄酒喝了好不好?

太甜的葡萄酒喝了好不好?当时是不好啦。国际葡萄、葡萄酒管理局规定,葡萄酒只能由100%的新鲜葡萄或葡萄汁经生物发酵制成,而我国特定的半汁葡萄酒标准则允许用部分葡萄酒或葡萄汁通过人为添加食用酒精、糖、酸及色素等成分,勾兑出一种类似葡萄酒的产品。

所以,消费者在市场上看到的葡萄酒就种类繁多、质量优劣参差不齐、价格高低各异。尤其是有些小型葡萄酒企业,为了追求利润最大化,生产的所谓“葡萄酒”甚至不含一滴葡萄原酒或葡萄汁。

这些产品不但没有任何营养和保健作用,还会影响人的身体健康。特别是随着近年来食品添加剂种类的增加,有些企业甚至在半汁葡萄酒的调配、勾兑过程中使用了我国食品卫生法明令禁止的添加剂或使用剂量严重超标,造成了很大的安全隐患。

因此,国家相关部门决定,废除原来的半汁葡萄酒标准,从2004年7月开始,停止在市场上销售半汁葡萄酒,规定只有用100%的新鲜葡萄或葡萄汁发酵的产品才能称之为葡萄酒,其他的酒类产品名称中绝不允许出现“葡萄”字样。

为什么我国以前允许生产半汁葡萄酒?半汁葡萄酒的存在和我国在一段特定时期内经济水平落后、消费者的消费能力有限、葡萄原料生产缺乏有关。

再加上我们的饮食结构主要是谷类食品,消费者喝不惯全汁葡萄酒的纯正味道,追求较甜的口味,我国也就默许了这种半汁葡萄酒的存在。甚至有一段时期,它在市场上还占了主要位置。

如何区分半汁和全汁葡萄酒?

区分半汁葡萄酒和全汁葡萄酒的方法非常容易,大家只要在购买时留意一下产品上标明的配料表,就不难发现,全汁葡萄酒的配料为100%的葡萄或葡萄汁,而半汁葡萄酒的配料还标有其他食品添加剂成分。

此外,半汁葡萄酒在口味上和全汁葡萄酒有显著区别:一是甜味较重、黏稠;二是具有较浓的酒精味。至于二者在营养上的差异,主要表现为前者含有丰富的源于葡萄果实的多种营养物质;后者不仅不含或少含这些营养成分,食品添加剂还会对人体健康产生不利影响。

葡萄酒不同白酒,它有较明显的是质量寿命。它既不像我们平时认为的那样,越陈越好,也不是越新鲜越好。有些葡萄酒的质量寿命只有3-5年,甚至2-3年。“葡萄酒”甚至不含一滴葡萄原酒或葡萄汁,这些产品不但没有任何营养和保健作用,还会影响人的身体健康。特别是随着近年来食品添加剂种类的增加,有些企业甚至在半汁葡萄酒的调配、勾兑过程中使用了我国食品卫生法明令禁止的添加剂类型或使用剂量严重超标,造成了很大的安全隐患。

我要回帖

更多关于 婚礼送酒合适吗 的文章

 

随机推荐