1: 洋葱切粒.炒软就可以下猪绞肉
2: 猪絞肉可以请肉贩多绞一次.这样会比较细.也比较容易炒熟.炒出猪肉的香味
3: 猪绞肉炒出香味后.就可以下黑胡椒粒一点点.稍炒一下.下水300g.再入序放馫菇素蠔油+胡椒粉...小火让它慢慢滚约10分钟.在下一小匙盐巴.这样煮出来的肉燥.就会甜甜的带点咸味.不会像市售的那么死咸喔!
1: 洋葱切丁,蒜头切末备用
2: 起油锅倒叺洋葱丁炒香
3: 待洋葱丁炒至透明色泽时倒入猪绞肉与蒜末一起拌炒
4: 把绞肉炒散加入水与酱油及白胡椒粉煮滚后转小火闷煮5-10分钟完成