自助火锅学习培训班

  小火锅是相对于普通的火锅洏言的是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅一人一锅,围坐于吧台周围最早流行于日本,后传入台湾这种时尚的小火锅餐厅内地吔逐渐出现。

  小火锅又称吧台火锅、快餐火锅是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅一人一锅,围坐于吧台周围既保留了火锅乐融融的就餐氛围,也可以各取所好选择自己*吃的锅底卫生方便。最早流行于日本后传入台湾,现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的尛火锅餐厅

  早9:00到——晚5:00学习时间不限,一般2到五天根据每个人基础和接受能力而定;时间不限-包教包会,学员可以亲自安排时間;在校学习期间提供吃住、包学习材料保证每个学员都能顺利毕业,成功开店

  适合对象:想从事餐饮、小吃行业的学员。

  实戰项目讲解主要培训流程:

  1:小火锅底料的识别和配方

  2:小火锅香料的识别和配方。

  3:小火锅糍粑辣椒的制作方法

  4:小火锅底料的炒制方法。

  5:小火锅老油的处理方法

  6:火锅味型的调配方法。

  7:火锅秘制味碟技巧、熬制过程中的常见问題和处理技巧

  8:小火锅的勾兑方法和技巧。

  9:小火锅主要原材料的好坏识别等

  实战项目讲解授课承诺:专业老师一对一現场教学,百分百传授核心技术所有食材学员均可在当地自行采购,真正实现独立经营、学员亲自动手操作老师一对一指导,学习氛圍轻松和谐、收费透明所有项目均为一次性收费,同时学员可带一人同时参加学习

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