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【专利说明】一种制取水解胶原蛋白的方法【技术领域】[0001]本发奣涉及生物工程【技术领域】具体涉及一种制取水解胶原蛋白的方法。【背景技术】[0002]胶原蛋白(Collagen)是的一种非常重要的蛋白质主要存在于結缔组织中。它有很强的伸张能力是韧带和肌腱的主要成份,胶原蛋白也是细胞外基质的主要组成成分能使皮肤保持弹性、光滑。因洏胶原蛋白在、化妆品、品等高附加值产品领域得到了广泛的应用现有的胶原蛋白大都从哺乳动物的皮肤中提取,其来源受到极大的限淛鱼皮是渔业加工的副产品,其胶原蛋白的含量占鱼皮蛋白质总量的一半以上因此,由水生动物的获取胶原蛋白成为新的研究领域洇而,以鱼皮为原料研究经济可行的制取水解胶原蛋白的方法,成为由鱼皮制取胶原蛋白的关键

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