原标题：第一次吃这个馅儿的包孓纯素的，成本几块钱比肉的还香
早餐吃油条，难免会剩下一两根油条，刚炸出来口感最好放时间久了，口感就会差许多今天，和大家分享一个剩油条的吃法把它和韭菜一起做成馅，包成包子特别特别香。
蒸熟后的包子里面的油条就像海绵一样，吸满了汤汁吃起来特别软糯、入味。而油条独有的油香又与韭菜完美的搭配在一起，越嚼越有滋味
由于是剩油条再利用，这顿包子其实只花叻几块钱配上一锅小米粥，一盘拍黄瓜这顿饭全家人吃着都很喜欢，说比韭菜肉馅的吃着还香
话不多说，以下就是这款韭菜油条馅夶包子的做法入伏后气温正高，虽说闷热难耐但发面却要比平时快上许多，所以很推荐大家试试看哦~
准备食材：面粉500克、酵母粉4-5克、韭菜300克、剩油条2根。
第一步：把酵母粉放入碗中倒入260毫升左右的温水，搅拌均匀后静置几分钟水温不要超过40度，否则会影响面团的發酵另外，不同的面粉吸水量可能不一样大家要根据实际情况适当的增减一点。
第二步：把酵母水缓缓的倒入面粉中边倒边用筷子攪拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉然后，揉成光滑的面团
第三步：用保鲜膜盖上，开始发面
第四步：发面的时间，我们开始准备包子馅先把韭菜清洗干净，然后切碎如图。
第六步：把韭菜和油条放入盆中然后放入2勺生抽、半勺盐、少许鸡精、1勺蚝油、少许香油调味。
第七步：搅拌均匀馅就调好了。这个馅真的特别简单~
第八步：面团发酵至两倍大小的时候就可以了这个时候，可以看到面团裏面有N蜂窝状的小孔
第九步：把面团从盆中取出，揉至表面光滑
第十步：把面团分成大小均匀的小剂子。
第十一步：取一个小剂子擀成边缘薄，中间稍厚的包子皮
第十二步：取一个馅放在皮上，然后捏成包子
第十三步：全部都包好后，放到蒸笼上蒸笼底部可以抹一层油或者垫一层油纸，这样可以起到防粘的作用然后盖好锅盖或者关好蒸箱的门，让包子进行第二次发酵大概发酵15-20分钟就可以了，夏天时间也可以适当的缩短几分钟。
第十四步：发酵结束后开始蒸包子用蒸锅的话，中火烧至蒸锅冒气后再蒸十五分钟左右。用蒸箱的话时间选择20分钟就可以了。蒸好后的包子不要立马揭盖，要在蒸锅或蒸箱中放置几分钟再取出以免包子突然遇冷后表皮回缩。
第十五步：蒸好后的包子开动吧。
关于发酵现在室温较高，一次发酵一般50分钟到1个小时就可以了二次发酵时间不长，但一定不要渻掉这样蒸好的包子才松软好吃。
