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1. 把新采撷的枸杞子用使用碱水拌均匀均匀摊放到枸杞盘中（“枸杞盘”：晾晒或者烘烤枸杞子的专用东西。通常为用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木枸杞子就摊放在窗纱上面。注意有使用纸板或者竹席的，但都不如窗纱的透氣、通风性能好）晾在违阴、通风处（以一天为宜）。等枸杞子失去部分水分后移至日头下曝晒。

2. 曝晒应选择通风、平整的地方（巨麤县群众多数选择在自家房顶上）枸杞盘要单个摆开，阴天降雨和每一天晚上都要把枸杞盘摞起来实时用塑料薄膜盖好，防止枸杞子返潮晴和后和第二天清晨要实时撤下塑料薄膜，防止因温度过高枸杞子变黑枸杞子晒到七八成干时要实时扣盘。

3. 扣盘就是把盘中的枸杞子扣到太阳光充足、通风、容易清扫的硬面上（平房房顶最好）扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上枸杞盘不要再盖塑料薄膜，讓枸杞子在盘中返潮1个晚上如许枸杞子很容易被从盘中扣出来（如果不让返潮，枸杞子会大量沾在窗纱上不容易取下来）。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开

4. 枸杞子晒干后要实时装入袋中，要用双层袋装袋时间要选择鄙人午四、五点钟，此时太阳光充足，潮气比较小枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死

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