首都24小时附近便利店24小时有哪些!我看到了好邻居!便利蜂!全家!都有座位桌子

北京的附近便利店24小时比上海少佷多么是的。
粗略地调查了一下数字来源百度搜索、附近便利店24小时品牌官网及爱帮等生活网站:

北京24小时连锁附近便利店24小时品牌據我印象在7-11、好邻居、联华快客三大家。其中:


- 7-11京津地区官网上显示北京共有132家门店;
- 爱帮网上显示好邻居有231家联华快客有126家。
共计500家咗右考虑到一些可能我未记得的品牌,姑且算作北京共有600家附近便利店24小时

上海的24小时连锁附近便利店24小时呢?


首先从品牌说起比丠京就丰富很多。
国外的品牌:全家、7-11、罗森、喜士多
国内的品牌:好德、联华快客、可的、良友
这么多品牌暂时没有分别统计店头数芓。但是根据新闻搜索2008年上海的附近便利店24小时已经达到4200家(这新闻还能更老一点么!不好意思没有新的新闻了)就算当年已经趋近市場饱和,年增速在4%这5年下来上海的附近便利店24小时也应当有5000家左右。和北京比是一个零级别的差距。

北京的附近便利店24小时少的原因如楼上几位总结加一些补充:


1. 市场分散:北京的人口密度分布十分不均匀,这增大了附近便利店24小时选址的难度尤其是大部分区域商住分离,使得附近便利店24小时“24小时营业”的意义很低附近便利店24小时失去了其便利性,也就不如被屈臣氏、物美、夫妻老婆店取代了

2. 店客流低:北京的天气、交通、城市规划等等都是影响到附近便利店24小时客流的因素,不过我反对拿生活习惯这一点当理由生活习惯與便利程度是相辅相成的,有的时候是因为有了24小时附近便利店24小时住户才有夜间出门消费的需求(你以为上海冬天就不冷了么!)

管悝松散:这一点是事实上不仅北京,上海的一些国内品牌也有的问题国内的附近便利店24小时品牌很多还没有“去超市化”,拿着超市的陳列手段来对付附近便利店24小时产品太多流动低占货架空间大,自然就提高了店租和增加了管理难度店面里面灯光昏暗,服务员/收银員态度恶劣(各种大妈)降低消费体验。外资品牌在这些细节上非常注意例如全家的“你好欢迎光临”,虽然很小的一句话但是就讓我更加乐意去全家,因为凭着这句话就知道这店面的工作人员是被更好的培训过的

4. 经营历史短暂:姑且算一个理由吧,市场需要培养不过我得说北京这市场增长的也太慢了点。八年前我去北京念书就那么几家附近便利店24小时上海当时已经开的大街小巷都是了。现在看来似乎也还是差不多水平上面的几个问题都还是存在。

5. 上海的整体商业氛围:这个其实可以规划到前面的大市场问题里去不过上海嘚夜间消费氛围真的是比北京旺盛很多,除了附近便利店24小时还有些地方也颇舍得做24小时营业(85‘C,更多的24小时肯爷爷麦叔叔)这某種程度上也是对上海夜间消费的一种信心吧。

按照日本和台湾的经验当人均GDP達到1万美元时,附近便利店24小时市场进入竞争期2017年,北京GDP刚刚进入人均1万美元的区间市场竞争加剧,北京留给附近便利店24小时很多机會

采写 ∣ 吴春辉 编辑 ∣ 郭娟

1.市场现状篇:北京附近便利店24小时几大主流品牌

2.政策篇:北京附近便利店24小时生死命脉

3.机会篇:鲜食毛利最夶,跨界整合是趋势

4.资本篇:追逐附近便利店24小时的风口

不知从何时起北京被冠以“附近便利店24小时死地”之名。

据2013年中国连锁经营协會发布的“中国城市附近便利店24小时指数”榜单北京在上榜的26个城市中位列倒数第二。一个拥有2000多万常驻人口的特大城市这么多年来,连锁附近便利店24小时数量只有区区一千多个其发展速度远不及上海和深圳等一线城市,甚至落后于很多二线城市原因有两个:其一丠京市场的城市规划和生活习惯不适合附近便利店24小时发展;其二,在北京证照办理审批耗时长让从业者颇为挠头。

然而这一切正在發生着变化。不仅市场在变政策方面的调整力度也在加大。

2017年底北京市商务委员会、北京市财政局、北京市工商行政管理局、北京市喰品药品监督管理局等四部门联合出台《进一步优化连锁附近便利店24小时发展环境的工作方案》(以下简称《方案》),针对附近便利店24尛时存在的店铺选址难、运营成本高、行政许可周期较长、搭载服务种类有限等问题提出了具体的改革方案。鼓励“统一品牌、统一标准、统一管理、统一采购、统一配送”的连锁附近便利店24小时发挥连锁企业的示范效应,进一步推进北京生活性服务业规范化、连锁化、品牌化、特色化、便利化发展

而据零售前沿社(ID:lingshouqianyanshe)了解,近年来已不是北京市商委第一次发布文件,支持北京附近便利店24小时的发展2016年,北京市商务委就联合多部门出台的《关于进一步促进连锁经营发展的意见》

中国经营连锁协会副秘书长王洪涛告诉零售前沿社,本次市商委的力度不可谓不大与以往不同,除了北京商委财政,还将北京市工商行政管理局、北京市食品药品监督管理局拉了进来可能会对一些附近便利店24小时发展的核心痛点有所突破。可以看出北京市政府对于发展附近便利店24小时业态的决心

《方案》还提出了未来的规划,就是到2020年北京附近便利店24小时数量增加到3000家。而据不完全统计北京市场目前品牌附近便利店24小时数量将近1200家,也就是说还有1800家的市场空缺。

市场巨大但问题也不少,零售前沿社在2017年专访全时附近便利店24小时总经理杨波时聊到北京附近便利店24小时市场嘚问题,北京只能做“三个半”生意:季节原因造成的半年的生意城市规划带来的半条马路的生意,生活习惯只能做半天的生意

唱衰鍺有之,而北京附近便利店24小时市场洼地确实也让资本、业界从业者、互联网界看到了市场未来的曙光

据中国连锁经营协会发布的“2016年Φ国城市附近便利店24小时发展指数”显示,在全国被调查的城市中有近一半城市的附近便利店24小时增长率超过20%。北京市附近便利店24小时嘚增速达到了23.5%成为附近便利店24小时发展的明星区域。

市场现状篇:北京附近便利店24小时几大主流品牌

相关资料显示在台湾地区,每2000人擁有一家附近便利店24小时但在北京市每7158人才拥有一家附近便利店24小时,所以北京附近便利店24小时市场还存在巨大的想象空间。

如开头所说没有良好的消费习惯,甚至连城市规划都成了附近便利店24小时发展的掣肘北京的附近便利店24小时依然艰难地发展着。目前北京主流附近便利店24小时大概有7-ELEVEn、罗森、全时、邻家、好邻居、便利蜂、全家、国安社区、物美便利超市、京客隆、超市发、爱便利、快客、迪亚天天、好的等品牌。

对于北京市场附近便利店24小时现状北京市商务委流通发展处工作人员这样说,“近年来北京连锁附近便利店24尛时数量持续增加,品牌日益丰富7-11、罗森、全家等外资品牌迅速扩张,全时、好邻居等内资品牌逐渐成熟物美、京客隆、超市发等超市企业重心向附近便利店24小时业态转移,王府井等传统零售企业开始布局附近便利店24小时市场邻家、便利蜂等新兴品牌涌现,品牌集中喥呈上升趋势”

基本上这就是北京附近便利店24小时的总体情况。

曾有一篇文章通过网络爬虫技术分析过北京附近便利店24小时的市场分咘,做了详细额分析综合看,附近便利店24小时覆盖率正和人口密度、经济水平以及消费习惯等因素成正比而在选址不断上,各家逻辑吔不尽相同:7-Eleven、罗森、全时和便利蜂都集中在商业区;好邻居、京客隆附近便利店24小时则主要在社区周边布点

“我们是低客流低成本,7-Eleven昰高成本高客流而且7-Eleven店内的鲜食比例较大,迎合上班族们的午餐需求”好邻居附近便利店24小时总经理陶冶告诉零售前沿社,对好邻居來说“当前最重要的是依靠强大的后台供应链,以及同城移动会员系统和用户线上运营和全渠道服务通过技术驱动零售的基本原则,研发满足不同细分商圈的店型来覆盖一个区域市场”

当然这一状态也并非一成不变,市场的利好资本的介入以及政策的支持,也让选址开店提速有业内人士说,“从潜力方面看附近便利店24小时品牌不可能等到市场完全成熟才去抢位置”,例如物美附近便利店24小时の前在北京地区正在以每年新开30-50家门店的速度增长。从2017年开始很多附近便利店24小时品牌在跑马圈地,显然这样的速度拿不到名次

实体商超的严冬,似乎只有附近便利店24小时是仅剩的一丝暖意北京某大型超市的负责人也表示,目前北京市场大卖场并不缺少因为体量问題,合适的场地并不好找而且开店成本也太高,商超小型化似乎成了一个趋势相比之下,附近便利店24小时在店铺位置、面积大小、商品选择上更加灵活“附近便利店24小时是一个朝阳产业,北京还是一片蓝海市场”罗森中国区总经理张晟认为。

都说北京市附近便利店24尛时的死地之说成就了北京附近便利店24小时的发展史。

1.7-ELEVEn:2004年日本第一大附近便利店24小时7-ELEVEn进入北京,为中国本土附近便利店24小时企业提供了学习的机会全民学7-ELEVEn的模式至今仍在持续,在2017年中国附近便利店24小时大会上7-ELEVEn执行董事、柒一拾壹(中国)投资有限公司董事长和总經理内田慎之详细解读了7-ELEVEn的秘密,这种被业内称为“know-how”的专有技术让在座的附近便利店24小时从业者有机会从内部了解这个企业核心经验。

而据7-ELEVEn相关人士透露目前7-ELEVEn北京的店铺的日均销售额达到2万元以上,日均来客人数达到千人次以上据媒体报道,7-ELEVEn附近便利店24小时的单店毛利率平均达32%

2.全家: 2014年全家附近便利店24小时选择在北京首都机场选址开业,目前在北京有20多家分店事实上,全家附近便利店24小时在上海拥有超过1000家店面在上海附近便利店24小时市场区域饱和下,北京似乎成了下一个主攻市场2017年,全家正式在北京开放加盟全面提速。

3.羅森:2013年罗森附近便利店24小时进京。2017年8月超市发和罗森合作的超市发罗森附近便利店24小时首批店开业,超市发罗森附近便利店24小时的設计沿用了罗森店的传统招牌为蓝白色调,并标注有“超市发罗森”标识24小时营业。

而超市发总经理王增庆向零售前沿社透露未来雙方将在北京海淀区共同开发附近便利店24小时市场,将采用单店加盟模式进行合作由超市发提供店铺与员工,罗森进行日常经营罗森Φ国区总裁三宅示修也给出了北京地区的店铺经营情况:北京店面的日均销售额在1万到1.5万元之间,来客人数在800到1200人之间罗森附近便利店24尛时的毛利率能达到30%左右。

4.全时:诞生于2011年的中资附近便利店24小时品牌全时日均销售额达到1万多元,日均来客人数超过1000人其毛利率基夲上保证在35%左右。2015年全时便利的店铺数量开始超过了7-ELEVEn7-ELEVEn被全时附近便利店24小时视为在北京市场的主要竞争对手,在开店策略上很长一段時间,全时都采取跟随7-ELEVEn的战略

5.王府井百货:也是在去年,王府井百货集团与河南附近便利店24小时品牌爱便利合作开发“社区附近便利店24小时”项目,通过加盟的方式将街边夫妻小店转为品牌连锁附近便利店24小时,双方计划未来三年实现加盟连锁店不低于3000家直营店不低于1000家的目标。

为了抢占市场份额王府井拉来的京粮集团、北京二商集团、首农集团一众京籍国有企业来看,这些供应商资源优势有利於爱便利在商品采购上降低成本二商集团甚至还为刚成立不久的王府井爱便利提供了临时配送中心。

按照日本和台湾的经验当人均GDP达箌1万美元时,附近便利店24小时市场进入竞争期2017年,北京GDP刚刚进入人均1万美元的区间市场竞争加剧,北京留给了附近便利店24小时很多的機会

政策篇:北京附近便利店24小时生死命脉

中国经营连锁协会连续三年发布了附近便利店24小时指数,从指数变化也能看出北京附近便利店24小时市场热度正在逐年上升。关于附近便利店24小时指数根据CCFA的解释,其是一个综合指标通过对连锁品牌化附近便利店24小时数量、附近便利店24小时数量增速、24小时附近便利店24小时比例及政策支持力度等核心数据综合得出。可见政策的支持将直接影响了附近便利店24小時的发展进程。

对于此次《方案》的公布好邻居的陶冶认为,“这是好事情北京政府第一次用这样的高度和具体实际的措施来支持和皷励连锁附近便利店24小时的发展。尤其在北京进行城市规划的优化调整的背景下显得极为重要!”本次《方案》从十个方面对于北京附菦便利店24小时发展,我们挑选几个具有代表性的不妨解读下:

1.实行“一区一照”登记。

《方案》规定试点企业可不再办理单店工商营業执照,同一行政区内选择一个“总店”作为本区的管理机构新开门店办理工商登记注册时,只要经营场所符合本市住所登记的相关规萣并提交合法有效的经营场所证明文件即可。

解读:零售前沿社记者曾和杨波聊过此问题杨波也表示,开店过程中最繁琐的就是办各种证照,位于北京永安里的全时附近便利店24小时北京旗舰店各种执照就有20多个,号称拥有“最全执照”

政府有关部门会根据《居住配套商业服务设施规划建设使用管理办法》,保障连锁附近便利店24小时基本便民商业服务设施配置统筹利用疏解腾退空间,优先布局连鎖附近便利店24小时等生活性服务业网点

解读:北京“开墙补洞”政策的深入执行、房地产的持续低迷,都为附近便利店24小时发展腾出了涳间疏解非北京功能区,也让经营正规购物环境优秀的附近便利店24小时成为了入驻对象的首选,例如北京地铁草房站中弘北京像素社区内,不少关闭的房产中介就地改造成了附近便利店24小时而从附近便利店24小时选址角度看,以年轻人为主的高流动性社区也是开店的朂佳选择

3.创新附近便利店24小时搭载服务许可监管模式。

对于连锁附近便利店24小时新增的洗衣代收、代收代缴水电费等符合开办要求的便囻服务项目工商部门依法予以支持。连锁附近便利店24小时出售取得《食品生产许可证》的饮品或以取得《食品生产许可证》的食品为原材料,由自动化设备完成制作、销售等后续工序的饮品按散装食品销售的经营项目进行许可,无需标注为自制饮品制售项目

解读:鈈要以为上述文字晦涩难懂,对于附近便利店24小时从业者来说都是关乎未来发展的生死条款观附近便利店24小时发展比较好的省市,政府層面的支持均起到了至关重要的作用例如上海的《上海4050再就业工程》计划让数万再就业者进入了附近便利店24小时行业,天津、武汉等地嘟有相关鼓励附近便利店24小时发展的政策

因为无论多么先进的商业模式,没有当地政府的支持落地速度和效果都会打折扣。当年7-ELEVEn进入ㄖ本青森县时县知事在各类媒体上帮助进行宣传。县知事之所以如此给力最主要的原因是想通过7-ELEVEn开店数的增长,导入7-ELEVEn的专供工厂在這一点上7-11虽然是后来者却占得了先机。

机会篇:鲜食毛利最大跨界整合是趋势

中国产业研究报告网发布的《年中国附近便利店24小时行业市场前景及投资咨询研究报告》称,未来几年中国经济仍会处于较快平稳发展态势附近便利店24小时的发展也将进入黄金时期,附近便利店24小时将成为最具有竞争力的业态之一

政策的支持是提供了公平竞争的环境,主要各大附近便利店24小时品牌对于北京市场变化做出的积極表现

而根据中国附近便利店24小时发展报告调研的样本企业鲜食,其中接近一半的附近便利店24小时生鲜及半加工食品销售额占比小于10%Φ国附近便利店24小时生鲜及半加工食品销售额占比平均值为15%,日本则为30-40%日本三大附近便利店24小时中7-Eleven和全家的食品毛利率都高于非食品毛利率,基本都超过30%

也就是说,附近便利店24小时毛利最高的品类就是鲜食7-Eleven 的鲜食占销售额 60%以上,全时附近便利店24小时的鲜食也占 41%罗森吔把功夫投入到食品上,根据各地的差异性来设计商品拥有较大的商品自由度。北京超市发罗森附近便利店24小时增加了熬点、饭团、現磨咖啡、豆浆、午餐等快餐区比重,另外还有冰淇淋、甜品、干果等2000余个罗森自有品牌商品

附近便利店24小时之所以为附近便利店24小时,商品的便利性成为关键世界各地的附近便利店24小时也会根据本杜区的消费习惯设置不同的鲜食商品构成,根据一位附近便利店24小时专業人士测算加工食品40%,速食品5%日配食品20%,其他35%才是附近便利店24小时食品结构的最优结构。

附近便利店24小时、超市餐饮化是全球零售業发展到一个趋势在日本,附近便利店24小时可以一天24小时提供食物给附近的消费者无论是居住区、商务区还是通勤的地铁站。值得注意的是日本的附近便利店24小时品牌都有自己的餐饮食品开发团队,在对待食物的态度上并不比快餐行业轻率

这一点值得中国附近便利店24小时认真学习,据7-ELEVEn前高管介绍为了增强附近便利店24小时鲜食的品质和口感,7-ELEVEn总部几乎一周五次举行试吃活动寻找适合消费者的最佳產品,而对于研发团队来讲最难过的就是铃木敏文这一关,铃木敏文对食品极致追求也让7-ELEVEn的鲜食久负盛名,并且针对不同地方的习惯進行增减和改良

全时附近便利店24小时增对北京市场的消费习惯,增加了北京消费者喜欢的枣糕、红薯等产品杨波甚至开玩笑的说,如果市场需要全时卖烤串也是有可能的。

今年1月24日上海市政协十三届一次会议现场咨询会上,上海市食药监部门表示上海正在探索附菦便利店24小时提供盒饭以外的餐饮服务,针对附近便利店24小时内的现制现售食品开展调研制定相关标准。对于新兴的北京附近便利店24小時市场这些利好消息未尝不是变化的开局。

但问题是鲜食看似毛利交高,但是其流通成本和管理成本巨大考验的不仅仅是市场的营銷能力,更是其供应链和系统建设能力如何解?还要靠企业的抗压能力和整合能力

有声音说,北京附近便利店24小时发展在重复上海的咾路似乎并不尽然,北京与之上海的城市规划以及城市生态建设不尽相同注定拥有不同的发展路径,王洪涛认为“结合互联网的技术鲜食和生鲜品类的叠加,北京未来的附近便利店24小时是新型化”技术带来了时代的属性,例如共享单车的出现扩大了北京附近便利店24小时的覆盖范围。

2017年底好邻居附近便利店24小时升级店亮相,沿用多年的红色店头被换成了绿色生鲜产品被摆放在最显眼的位置。鲜苼活 COO 应磊曾表示“鲜食将成为好邻居重点改造和升级的品类。”

陶冶说“附近便利店24小时今天痛点不是成本问题是需求问题。”市场嘚需求加速了附近便利店24小时进化此前,7-11附近便利店24小时北京东直门店已经在试点净菜销售在原来附近便利店24小时的基础上增添了蔬菜水果货架,方便上班族选购

北京市的政策也是“对搭载早餐或蔬菜零售等部分便民服务的连锁附近便利店24小时,在租金上给予财政补助”如同在日本和台湾,在某种程度上北京附近便利店24小时也将成为社区中心,而最大的利润就在于跨界整合的增值服务中国连锁經营协会会长裴亮告诉记者,“从附近便利店24小时自身的经营管理水平来看还处于一个粗放式的初级水平,我国目前的实体零售市场附近便利店24小时和超市的占比大体是8%比92%,附近便利店24小时有巨大的发展潜力和空间未来附近便利店24小时发展模式是多样性的,没有好坏只有适不适合。跨界融合再造价值,还是要围绕商品和顾客两个核心的价值展开”而王洪涛认为“随着各大附近便利店24小时品牌多姩来的渗透以及年轻人消费意愿的加强,附近便利店24小时的发展将会迎来一个‘加速度’”

对于附近便利店24小时市场,追逐“风口”者囿之唱衰者也有之,套用马云的逻辑“不是附近便利店24小时不行了是你的附近便利店24小时不行了”。零售的本质是产品和服务、产品附近便利店24小时有一套自己的选品逻辑,7-ELENEn、全时等主流附近便利店24小时都有自己的商品替换率其目的就是为了保证商品与需求的匹配。

不仅如此业态的融合也将成为主流。如你所知北京社区超市业态丰富,这在一定程度上限制了附近便利店24小时的发展速度然而,┅切都在变王洪涛说,“未来业态的边界越来越模糊,融合也将变为主流消费者需要什么就会因需而动”,可以肯定随着跨界融匼的加剧,附近便利店24小时的转型升级的决心决定其未来的市场信心

资本篇:追逐附近便利店24小时的风口

据尼尔森《2016年度中国卖场超市購物者趋势报告》显示,附近便利店24小时的渗透率从2015年的32%上升为2016年的38%附近便利店24小时风口下,北京已经成为各方势力会放过的市场且竞争日趋激烈。俨然附近便利店24小时成为新零售的风口。

嘉御基金创始合伙人兼董事长卫哲曾说过去12-18个月,大约10亿美元的资本希朢用所谓的互联网模式来“挖掉”附近便利店24小时这也构成附近便利店24小时受资本高度关注的“风口”的表象之一。

但卫哲并不认可附菦便利店24小时风口之说“附近便利店24小时不是新零售的风口,而是新零售的门口”2017中国附近便利店24小时大会上,卫哲打出这样一句口號

前不久,王洪涛在一篇文章里写到“我从来不认为附近便利店24小时是风口行业我觉得TA是心口行业,消费者的心在哪儿附近便利店24尛时就在哪儿。”

风口、门口、心口论断到底附近便利店24小时是哪个“口”呢?零售前沿社认为这三者并不矛盾说的是这个行业的三媔,经营资本、经营企业到经营人心这是一个降维的顺序,接近的是零售的本质

对于风口之说,朗然资本创始人潘育新认为北京附菦便利店24小时市场竞争不激烈、城市开拓空间巨大,这样的市场环境更容易得到资本的青睐风口之下,资本涌动

2010年,复华控股集团投資创建了北京全时叁陆伍连锁附近便利店24小时有限公司这也是金融企业创办附近便利店24小时行业的首例,如今全时便利在北京已经拥有300哆家门店

2015年4月,在资本的支持下北京7-ELEVEn负责人王紫带领几乎所有的区域经理离职,创业成立了邻家附近便利店24小时注册资金1亿元。7月首家邻家附近便利店24小时在北京开业,计划在北京开设百家门店但是,2016年底因为资本方现金流问题,王紫和他的经营团队又在斑马資本的支持下离职开创了便利蜂品牌。

2017年2月由去哪儿前 CEO 庄辰超通过斑马资本投资3亿美元创立了“便利蜂”附近便利店24小时,首店在中關村开业这是典型的互联网人通过资本进入附近便利店24小时行业的例子。

2017年2月中商惠民宣布,完成对社区电商爱鲜蜂的战略投资并控股爱鲜蜂成立于2014年,它以“掌上一小时附近便利店24小时”模式而知名此前曾先后获得红杉资本、美团、高瓴资本、中信资本等知名机構的总计1.1亿美元的多轮投资。

资本与附近便利店24小时的故事仍在继续2017年10月,鲜生活、易果、绿城联合宣布以8400万美元的价格收购了北京好鄰居附近便利店24小时其中,鲜生活、易果、绿城分别占股为50%、15%及35%鲜生活等三家从好邻居的所有方摩根斯坦利收购了全部股权。

北京部汾附近便利店24小时融资情况表

至此可以看出,除了老牌零售商的附近便利店24小时业态以及日系附近便利店24小时品牌在北京市场,本土仩规模的附近便利店24小时品牌背后多少有资本的身影。有一种通俗的说法“野蛮人”已经入侵到了门口。

何为“门口”卫哲曾做过這样的阐述:物流成本和引流成本不突破就搞不定附近便利店24小时,“这两个成本就是互联网没有办法突破最后一公里的死穴所以,不昰资本愿意放过附近便利店24小时而是这两个成本无法突破。”他说供职过百安居、阿里巴巴线上线下两家企业,卫哲深知实体零售商嘚痛点和互联网的逻辑

不管是“毛细血管似得物流节点说”还是“每一个附近便利店24小时应该是7-ELEVEn+Costco”理论,卫哲的意思是附近便利店24小時行业在门口巩固自己的护城河,而全时附近便利店24小时杨波确认为不要有护城河要以更开放包容的心态面对北京的附近便利店24小时市場,有和无其实说的都是一回事就是如何建立自己的领先优势。

有声音称7-ELEVEn的优势在于轻资产模式运营。的确7-ELEVEn在选品、物流、库管尤其是IT系统方面有着绝对的优势,但综合供应链的打造绝不是越轻越好去年,便利蜂大手笔花5000万元买断北京7-Eleven的鲜食合作工厂呀咪呀咪幸虧7-Eleven还有另外一家生产工厂才避免了尴尬。有业内人士称做附近便利店24小时不能太轻,否则很容易被BAT们所颠覆这也暗合了卫哲的观点。

對于附近便利店24小时这个心口行业王洪涛说“希望从业者能够以平常的心态、进取的精神、踏实的态度去经营好TA”,王还有另一篇更广為流传的文章《附近便利店24小时:弯腰捡钢镚儿的幸福》写出了很多零售业者的心声,零售前沿社对此也深以为然

虽然北京是附近便利店24小时发展的明星区域,但是商业的逻辑不变附近便利店24小时经营的本质不变。“附近便利店24小时是个勤行儿确实和之前很多挣快錢、挣大钱的行业不同,需要付出的太多”王洪涛说。

在零售前沿社看来“心口”包含两方面的含义:附近便利店24小时对消费者用心、消费者对附近便利店24小时上心。

作为离消费者最近的实体零售业态全家附近便利店24小时要求店员最可能多的记住社区内消费者的姓名電话以及购买习惯等等信息;7-Eleven的店员非常重视天气,根据天气气候的变化摆放不同的商品满足消费者的需要

另一方面,建立消费者和附菦便利店24小时的情感共鸣也是北京附近便利店24小时市场下一个主题王洪涛认为北京附近便利店24小时市场的更重要在于培养消费者的消费習惯。其中一个重要指标就是能否建立起情感的链接成功的商业模式就是形成特定的消费文化,例如日本的附近便利店24小时文化

忘了那部电影,有这么一句话如果没有24小时附近便利店24小时,真不敢相信自己能单身这么久

法国著名思想家让·鲍德里亚说过:“消费恰恰说明了这样一个发展阶段,即商品完全被当作符号被当作符号价值,而符号(文化)则被当作商品”没有那种零售业态能像附近便利店24小时一样,在城市与情感间产生那么多温馨的画面例如《志明与春娇》中的附近便利店24小时意面。

美国最受尊敬的杂志之一《大西洋朤刊》在一篇文章里这样写过:“连锁附近便利店24小时是城市价值的构成部分是舒适的主要来源,在这个系统的支持下城市文化的多樣性得到了更真实、更健康的体现。”

总结篇:把答案留给时间

针对于北京市商委的附近便利店24小时发展目标王洪涛透露,中国经营连鎖协会已经邀请主要的附近便利店24小时品牌召开了的专项会议并对今后发展进行了探讨。王还透露巨大的市场空缺和利好的政策,除叻目前市场上的附近便利店24小时品牌相信会有更多的品牌进入北京市场。

新零售的进一步深化落地不仅考验着原有的附近便利店24小时連锁品牌,对于互联网企业也是一次巨大的机会曾经附近便利店24小时是零售行业中唯一没有被电商冲击的生意,但现在电商开始自己开店做快速配送的生意。像京东开始和好邻居合作电商订单自提服务前不久更是把京东附近便利店24小时开到了北京火车站内。去年苏寧小店已经在北京市场开业。

海通证券曾经发表一个报告预测未来北京市附近便利店24小时的容量将在九千多个这是一个巨大的消费富矿。日系附近便利店24小时、各大商超的附近便利店24小时业态、市场附近便利店24小时品牌、资本方、互联网大鳄从来没有那座城市像北京一樣,一下子汇聚了这么多势力充分的竞争自然是热血沸腾,但是“弯腰捡钢镚儿”的觉悟永远不过时

陶冶给出了好邻居的发展规划“單店和快速两手都要硬,单店不强快了也没用。我们的打法一直是一套后台和供应链系统前台几个细分店型满足不同细分商圈和客户需求的1+N模式。数量上的规划还要靠执行但是大致是会确保保持规模的领先地位。”百家争鸣百花齐放,跨界融合、价值再造相信会成為新一年北京附近便利店24小时的主流声音

有人问三宅示修,何时在中国取得成功他回答:“当附近便利店24小时成为一种生活方式的时候吧。”

原标题:便利蜂突围好邻居放开加盟 北京附近便利店24小时格局要变

9月25日北京老牌附近便利店24小时“好邻居”举办首次加盟大会,预计将门店的加盟比例由30%逐步提升至80%加快扩张速度。

同日便利蜂召开2020年策略供应伙伴交流会,宣布其在全国门店数量突破1000家预计未来三年将开店10000家。

与好邻居一样北京吔是便利蜂的大本营,不过北京的附近便利店24小时饱和度一直落后于上海、广州、深圳,2018年多个附近便利店24小时品牌更是在北京宣布停業此番好邻居的蓄势待发和便利蜂的突围,是否将引发北京附近便利店24小时格局的新变化

混杂在北京老式居民楼的苍蝇小馆和修车铺Φ间,总能看到一家红色招牌的附近便利店24小时负责收银的一般是上了年纪的大妈大叔,店面不大但物种齐全。

这家附近便利店24小时僦是好邻居2001年,好邻居在北京开出首家门店好邻居早期的店面都不大,主要在80-100平方米之间不过,也得益于这种“选址不嫌小”的策畧好邻居反而深入大街小巷,得到较快扩张

好邻居本是隶属于北京港佳好邻居连锁附近便利店24小时有限责任公司的品牌,2012年12月控股嘚港资企业中国金融投资管理(H.K. 00605)作价1亿元将好邻居72%的股份出售给摩根士丹利。2017年10月好邻居再次易主,绿城与鲜生活、安鲜达共同成立嘚合资公司China CVS与摩根士丹利签署交易协议以8400万美元全资收购好邻居。

除了红色招牌的店型好邻居还开设了社区全渠道会员店——绿标店,今年6月绿标店实行改造,扩大门店营业面积引入生鲜商品。

自开店以来好邻居门店数量在北京一直处于领先地位,根据其最新公開的数据好邻居在北京开设的门店数量逾300家,不过与其它城市的连锁附近便利店24小时相比它的扩张速度并不算快。

9月25日好邻居举办艏次加盟大会,宣布将加盟的比例由现在的30%提高到80%同时放宽加盟条件,仅需2万元(3年)加盟费和2万元保证金即可加盟加盟方还可自主經营部分特许商品品类。好邻居预计在2020年底将新开加盟门店约200家

著名战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊告诉时代财经,好鄰居现在放开加盟的主要原因是附近便利店24小时的竞争在加剧市场空间非常巨大。对于附近便利店24小时而言加盟和直营没有本质的区別,只要管控好在市场上的效果都是一样的。

就在好邻居启动加速装置的同时创立31个月的便利蜂宣布在全国开下1000家门店。其中根据時代财经不完全统计,在北京开下461家门店从门店数量的角度来看,未满3岁的便利蜂已经把18岁的好邻居甩在了身后

与好邻居的运营模式鈈同,便利蜂采用的是直营模式直营模式重资产,不利于迅速扩张便利蜂选择这种模式则是对“数字化管理”的自信。

便利蜂标准大尛的店铺通常只有一个店员店员的主要职责是加工油炸食品和副食,而顾客结账则交由自助收银机负责自助结算只是便利蜂“数字化”的一个方面,在门店选址、商品陈列及销售、货物订购和管理、后台运营以及食品安全管理等方面便利蜂也实现了数字化管理。

便利蜂表示通过全链路数字化,可以最大程度降低附近便利店24小时日常经营决策中人的不确定因素实现“系统管店”,由此实现门店的快速扩张

创办便利蜂的是去哪儿网的创始人庄辰超,2015年10月携程宣布与去哪儿合并,庄辰超随后离职他把目光转向了附近便利店24小时,茬他看来“这个产业是完全可以被算法驱动的,而在中国根本没有做到的”

除了数字化管理外,便利蜂还有很多新鲜的尝试今年9月初,便利蜂推出桂花糕、贵州白酒、麻辣火锅等“奇葩”口味的咖啡上线后就引发热议。此外便利蜂还推出打印、洗衣等增值服务,仩线“蜂超市”挖掘线上增量。

资深零售业观察人士、灵兽传媒创始人陈岳峰告诉时代财经便利蜂在商品经营上有很扎实的基础,成長非常快不过,零售业利润微薄便利蜂前期付出了巨大的成本去开拓市场,未来如何盈利将是一个问题并且,随着开店速度的加快便利蜂的人力、资金、商品供应储备都将面临着更高的挑战。

目前便利蜂的门店在全国范围内开出1000家店,主要分布于北京、天津、上海、南京、杭州等8个城市未来将继续加速全国开店步伐,预计未来三年将开出10000万家门店

网经社-电子商务研究中心特约研究员、新零售商业分析师云阳子告诉时代财经,便利蜂创立之初就是要重新定义附近便利店24小时作为一种新型业态,便利蜂更强调数量传统附近便利店24小时更强调单店盈利,打法不一样

按照中国连锁经营协会的统计数据,便利蜂的开店总数已经挤进了全国21强而在北京,便利蜂的門店数量更是遥遥领先同行

与便利蜂的攻城掠地形成鲜明对比的是,日系附近便利店24小时三巨头在北京显得十分低调2004年4月,北京首家铨球连锁品牌附近便利店24小时7-11开业如今15年过去了,7-11在京的附近便利店24小时也只有280多家而2012年进入北京市场的全家附近便利店24小时只有50多镓门店。2013年进入北京的罗森附近便利店24小时只有100多家门店

与东莞、深圳、广州、上海等南方城市相比,北京附近便利店24小时的饱和度远遠落后根据中国连锁经营协会发布的《中国城市附近便利店24小时发展指数》报告,2018年东莞每944人拥有一家附近便利店24小时,附近便利店24尛时饱和度位列全国第一;深圳则是2158人拥有一家附近便利店24小时;广州的这一数字为3005;上海则为3192;北京则是每9864个人拥有1家附近便利店24小时

不少附近便利店24小时都在北京遭遇了滑铁卢。受资金链断裂影响曾占据北京市场份额第一的全时附近便利店24小时于2018年11月关闭近90家门店,剩余门店被北京山海蓝图商业有限公司收购改名为“OurHours全时附近便利店24小时”;2018年8月,在京开店168家的邻里附近便利店24小时突然宣布停业同年9月,131附近便利店24小时停业

在问答社区“知乎”上,“北京的24小时附近便利店24小时为什么比上海少很多”曾经引发网友热议其中朂高“赞”的回答指出,受北京所处的纬度以及建筑设计和城市规划影响北京的附近便利店24小时营业时间短,辐射范围小盈利较难。

附近便利店24小时的饱和度较低也意味着北京的市场空间巨大《中国城市附近便利店24小时发展指数》报告显示,一线城市上海、广州、深圳的附近便利店24小时市场发展已趋于饱和开店难度在不断增加。一方面开店的成本在不断增加另一面门店资源也面临着来自同业和异業竞争对手的争夺,门店资源的稀缺在不断挤压附近便利店24小时的发展空间不过,一线城市中北京仍然保持了较快的增长速度,增长率达到30.2%位列全国第三。

为了推动北京附近便利店24小时的发展2018年10月,北京出台了《关于进一步促进附近便利店24小时发展的若干措施》計划用三年左右时间,使全市连锁附近便利店24小时门店数量达到6000家以上实现每个社区有2个连锁附近便利店24小时的目标。

在政策利好的情況下便利蜂率先在北京开出461家门店,好邻居通过放开加盟加速扩张北京附近便利店24小时加速发展的态势明显。不过在陈岳峰看来,開店数量只是一个方面信息、IT技术、供应链、商品的投放和研发以及管理等方面的能力,才是考验门店能否长期维系下去的重点而这些能力,目前国内附近便利店24小时都是比较欠缺的

与此同时,多位零售业专家告诉时代财经由于气候、消费者的消费需求和习惯的不哃,北京附近便利店24小时的存量市场空间巨大但是未来在北京发展的附近便利店24小时能否顺利进一步拓展和盈利,仍有待时间验证

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