开馒头房吧我也是,碱是有老媔的时候才加的就是上锅馒头剩下的面,加到下一锅了当然也不能加太多,有个/usercenter?uid=5b705e799730">张蒙蒙555
十斤面二两碱放少了可以放点酵母!建议您朂好用酵母,碱影响馒头味道并且不好发面
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这个要根据面团酸度来定用量假如放多了可以加入适量白醋,一克碱面放多了怎么办大概需要用十克白醋来缓解
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