原标题：每天喝牛奶的人和从来不喝牛奶的人体质有差距吗？

每天喝牛奶的人和从来不喝牛奶的人体质当然有差距。

如果不喝牛奶，很难满足每天钙的摄入量，不喝牛奶，优质蛋白质的摄入也会有问题。而一个人如果钙摄入不足、优质蛋白质摄入不足，其身体免疫力、抗应激能力、骨骼健康等都会受到影响。

我曾经好事地观察过，在大型展示会上，见到的欧美人，无论岁数大小，无论胖瘦，腿都比较直，相对身材也比较挺。而我们亚洲人，稍微上了点年纪，腿弯背驼的就很普遍。而这两类人群饮食上最大的不同，就是牛奶的摄入量不同。欧美人喝奶如喝水，而我们亚洲人，尤其是国人，牛奶摄入量却是少的可怜。

因为牛奶是膳食钙和优质蛋白质的最佳来源。100克奶≈100mg钙≈3克优质蛋白质。

2016《中国居民膳食指南》推荐，每天吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300克。这300克奶可为我们提供300mg钙，9克优质蛋白质。按成人膳食营养素参考摄入量（2013），成人每天喝300克奶，可以实现钙摄入量的37.5%，优质蛋白质的30%。如果不喝这些奶，人们很难实现钙和优质蛋白质的膳食参考推荐量。

比如用猪瘦肉代替，需要差不多50克的瘦肉才能抵上这9克蛋白质，但却远远抵不了钙的需要（50克瘦肉中只有3mg钙）。

若用蔬菜代替，如小油菜，300克的小油菜能抵上这300mg的钙，但没有优质蛋白质。

另外，牛奶中的蛋白和乳糖是钙吸收的良好促进因素，因此牛奶中钙的吸收率也是比较高的，可达32%以上。

而补钙则是人的一生始终要做的事情：

1. 孕妇、乳母补钙，即为自己，又为宝宝。母亲钙补充不足，会加大骨质疏松的风险，宝宝钙补充不足会影响其骨骼发育。

所以，《中国居民膳食参考摄入量（2013）》推荐，孕中、晚期和乳母钙的摄入量要比正常健康成年人多200mg.(差不多将就一袋牛奶的量）

2. 儿童补钙，满足生长发发育过程中的骨骼和牙齿增长的需要。尤其是在宝宝长牙、换牙的过程中，钙是否充足，直接会影响孩子的牙齿发育。若让宝宝个子高，牙齿健康，请让宝宝喝奶吧！每天500ml的牛奶是必须的；

3. 青春期的少年，正是身体快速增长，骨骼长长、长粗、变宽、变大的时期。钙不足，好补建大厦缺少砂石一样，会导致骨骼壁薄，身材“弱不禁风”的脆弱。同样，在此阶段500ml的牛奶也是必须的。日本的牛奶计划，让日本人从此不再“倭”小。

4. 成年人补钙，弥补骨钙流失，减少骨质疏松症的风险；但成年人因骨骼不再有长高、长粗大的需要，所以每天300ml的牛奶即可。如果体重偏重，可以选择低脂或脱脂牛奶。

5. 老年人必须补钙，通常在40岁以后，人体对钙的吸收能力在下降，而对钙的需求却丝毫没有减少，尤其是60岁、65岁以上的老年人，骨钙流失加速，多数老年人会因骨质疏松症会困扰。所以老年人更需要钙，每天300~500ml的牛奶也是必须的。

当然，钙不仅对骨骼生长、发育、维护骨骼的健康的益，同时还具有维持肌肉和神经的正常活动的作用。睡前补钙、喝牛奶可以促进睡眠。钙也参与血凝的作用，缺少钙的人伤口流血不易控制，钙缺乏的人还影响各种酶的活性，从而影响消化。

可是，多数人告诉我，喝也行，但不爱喝，喝了会胀肚。怎么办？

这是牛奶中的乳糖在我们身体里做怪。通常如果不是一生一直在喝奶，会有很多人喝奶胀肚，甚至会肚子疼、拉肚子。这就是乳糖不耐的现象。通过下列办法可以解决。

2. 与碳水化合物类食物如馒头、面包等一同食用

5. 用酸奶来代替牛奶喝