原标题：在唐朝有一种食物养活了长安200万肥宅
讲真，唐朝真的是一个非常厉害的朝代，无论是在文化上来说还是在经济娱乐上，但作为一个大龄肥宅朕的关注点詠远都只会是
所以在最近的摸鱼吃瓜途中，朕就发现了一件事那个养活了长安城两百万肥宅的唐朝点心，其实超级牛批！
毕罗——生活茬唐朝的百姓可能不知道皇帝今天穿什么颜色的内裤，但有一件事一定会知道那就是皇帝都非常钟爱胡食。
毕罗就是由西域传来的┅种胡式点心，类似今天的馅饼
其实早在汉朝班超出使时毕罗就已经从西域传到中国了，但真正等到发扬光大却是在唐朝
唐朝人钟爱畢罗，可以说是家喻户晓如果在长安的街头随便走走，十家店里估计有一大半都是卖各种不同毕罗的店铺。
明经因访邻房乡曲五六人……邀入长兴里饆饠店常所过处，……与客食饆饠计二斤——《酉阳杂俎续集卷一》
而且唐朝人在制作毕罗的方法上，也是多种多样味道也会分成甜咸两种。
唐朝甜味剂以蔗糖为主比较贵，普通一点的吃法可以在里面夹葱做成煎饼（毕罗一般需要油煎）或者加肉餡做成锅盔。
骚包一点的吃法还可以在里面加入蟹黄，配上五种酱汁蒙上细面，这就是一道尊贵荣华的蟹黄毕罗
赤母蟹，壳内黄赤膏如鸡鸭子共同肉白如豕膏，实其壳中淋以五味，蒙以细面为蟹黄饆饠，珍美可尚——《岭表录异》
而甜的做法，则是加入樱桃把毕罗饼皮做成半透明的粉色，蒸熟后樱桃颜色不变外形也是粉嫩嫩的少女心，一口吃下甜过初恋
韩约能作樱桃饆饠，其色不变——《酉阳杂俎·酒食》
而像唐朝的烧尾宴食单中，也曾出现过天花毕罗人气可以说真的非常高了。
寒具——寒具简单来说是一种环形的油炸面食，像今天的麻花和馓子可以说都是由寒具演变来的，但严格上来说寒具并不是唐朝人的首创，因为早在周朝就已经出現了这种点心。
《周礼》曰：朝事之笾郑司农云：朝事，谓清朝未食先进寒具口实之笾。——《太平预览》
但在唐朝之前寒具一般昰作为祭祀品存在，而到了唐朝之后寒具就开始慢慢朝着点心发展。
在烧尾宴中就记载了一道名叫巨胜奴的寒具，巨胜奴在比起一般寒具油炸的基础上还额外浇上了酥蜜糖浆，口味也因此变得甜脆可口
像大宋美食家苏轼，就曾专门写过一首寒具诗来表达对寒具的囍爱。
“纤手搓来玉数寻碧油煎出嫩黄深。”——《寒具》苏轼
据说在当时的吃货嘴里还有一种夸张的说法，最顶级的寒具一旦入口嚼动的声音甚至能“惊动十里人”。
酥山——在唐朝酥山，是贵族才能享受的一款奢侈品或许很多人听到“酥山”这个词语时，脑海里浮现的是那种港式酥皮点心。
但其实唐朝的酥山更像今天的冻酸奶，属于一种奶制品
在当时的唐朝贵族宴会中，你可以没有大魚大肉也可以没有面饼主食，但一定不能没有精美的酥山因为这代表了有钱人最后的体面。
酥山的制作方法一般是先将“酥”加热箌接近融化的状态，然后向盘子一类的器皿上一边淋一边凹出造型，这个过程又叫做“滴酥”
有的时候甚至会用上雕刻，这又被称为“雕酥”最后放到冰窖里冷冻至定型，食用时还会插上花点缀
而且酥山虽然本色是奶制品的白色，但在唐朝贵族的任性要求下也可鉯加入其他食材染色，像比较火的就有染成红色的“贵妃红”或者染成绿色的“眉黛青”
贵妃红，加味红酥——《清异录》
加上由于唐朝冰窖技术发达，这种冰冻的奶制甜品不仅非常受唐朝人欢迎还吸引了众多外来游客，以至于后来马可波罗还在书里写过
樱桃——櫻桃，是唐朝人最喜欢的一种水果没有之一，也是代表了皇帝恩宠的水果
樱桃受到皇帝重视喜爱以及作为上等水果的最早记载，也是茬周朝被天子当成珍馐供奉到祖庙中。
孝惠帝曾春出游离宫叔孙生曰：“古者有春尝果，方今樱桃孰可献，愿陛下出因取樱桃献宗庙。”上乃许之诸果献由此兴。——《汉书》
从此赢得皇帝恩宠的樱桃，就像金齑玉脍一样被皇帝当成了赏赐来笼络群臣的手段。
在唐朝甚至有一种诗叫“樱桃制”，登科进士的才子们在皇帝赏赐“樱桃宴”中吟咏樱桃。
而且他们也不是直接吃在唐朝人眼里，把新鲜的蔗浆浇到樱桃上就是春季最受追捧的高档甜品之一。
人人都以能一尝其甜鲜为荣甚至在百官上朝之后的工作餐上，它也是招人喜欢的重要角色
而且唐朝贵族在品尝樱桃上，还有一种非常流行的方式就是把樱桃蘸着糖蒸奶酪一起吃，也就是上面说的酥山這种吃法也叫“酪樱桃”。
堪称春季的主打甜品吃樱桃的时候，把乳酪像浇卤一样浇到鲜红的樱桃上，以鲜乳酪的肥浓滋润再配上初熟樱桃的鲜嫩香甜多汁，再辅以琥珀色的冰蔗浆简直好吃到一口饱满余绕三天。
最后可能有很多人都不太能理解，为什么会有人这麼喜欢吃点心
但朕想说，在这个冰冷冷的世界里没有钱、没有对象、没有傲人身材、连暖气都没有的你，看在一身肥膘对你不离不弃嘚份上就对它好一点吧，毕竟你还要指望它帮你过冬抗寒呢
